Bakina kuhinja- slatki suncokret vrhunska pogača pita sa kremom i kikirikijem

Bakina kuhinja- slatki suncokret vrhunska pogača pita  sa kremom i kikirikijem

Potrebno je:

tepsija 30-35 cm

300 ml mleka

1 jaje i 1 žunace

15 gr svežeg kvasca

1 kašičica šećera i malo soli

korica limuna

oko550 gr brašna

200 gr krema od čokolade

100 gr neslanog kikirikija

50 gr maslaca

Priprema:

Potopiti kvasac u mlako mleko sa kašičicom šećera da zapeni. U vanglu razbiti jaje dodatu ulje i izmešati žicom. Dodati brašno so i zamesiti mekše testo glatko . Ostaviti da poraste pa istresti na pobrašnjiven sto.

Malo ga rukama premesiti i iseći 4 loptice . Prvu razviti oklagijom veličine tepsike prečnika 30 cm. Premazati je maslacom pa staviti sa strane na pek papir

.Svaku tako razviti i redjati jednu preko druge zadnju ne mazati. Rukama i oklagijom malo razviti 

Na sredinu staviti manji tanjir pa pritisnuti i obeležiti. Nožem iseći na četvrtine pa na osmine i šesnestine. Saviti svaki isečen deo unutra preklopiti pa pritisnuti tanjim štapićem o pritisnuti kraj ka sredini. 

Pogaču staviti u tepsiju sa pek papirom Sredinu napuniti kremom u koji ste ubacili krupno seckan kikiriki. Ostaviti da malo naraste pokrivena pa premazati žumancetom pa naraslu pogaču pitu peći na 180 stepeni C oko 40 min. Pokriti 10 min da se odmori. Seći i uživati u finoj lisnatoj pogači  uz kaficu čaj i druženje...

https://www.youtube.com/watch?v=65ly-I1afmk