Bakina kuhinja - sarma sa domaćim kobasicama ukus koji obara

Bakina kuhinja - sarma sa domaćim kobasicama ukus koji obara

Potrebno je:

Listovi kiselog kupusa

2 para domaće kobasice

500gr mešanog mlevenog mesa

50 gr pirinča

200 gr suve slanine

200 gr suvih rebara

2 glavice crnog luka

3 čena belog luka

aleva slatka i tucana papreika ljuta

mlevenog bibera

ulja..soli

masti ili ulja

Priprema:

Na ulju propržiti  malo sveže kobasice. Kad se proprže  izvaditi  pa dodati sitno seckan crni luk pa ga ispržiti  dodati mleveno meso.

Skinuti sa šporeta pa dodati sitno seckanu domaću kobasicu (može  u secku) alevu slatku može i tucanu papriku, bibera, soli beli luk i opran pirinač.  

Odvojiti listove ako je jako kiseo i slan oprati u 2 vode. Velike listove preseći na pola i skloniti zadebljali deo.

 List staviti na dasku ili na dlan  staviti kašiku fila pa malo istanjiti na dužinu saviti list sa strane i uviti u sarmu  uzanu i duguljastu .Redjati uspravno u šerpu u staviti sdsuvu slaninu i rebra već šta imate,  i odozbo malo nasečenog kupusa. Dodati još aleve paprije i tucane masti ili ulja i naliti vodom. Sarmu kuvati na tihom da krčka odko 2 sata. Uz sarmu proja.. Uživancija vrhunsko..Prijatno..

https://www.youtube.com/watch?v=3oG3EABAC8Q