Bakina kuhinja- gibanica pita sa mesom i sirom

Bakina kuhinja- gibanica pita sa mesom i sirom

Potrebno: 

500 gr tankih gotovih kora

300 gr mlevenog mesa

1 glavica crnog luka

malo belog luka

malo aleve paprike

mleveni biber

ulja

150  sira

3 jaja

100 ml mleka

200 ml jogurta

 malo praška za peciva

malo kisele vode

Priprema:

Na ulju propržiti sitno seckan crni lik, dodati mleveno meso i malo belog luka, soli bibera i jedno belance. Sve izmešati. U sir dodati žumance i izmešati.. Tepsiju podmazati pa staviti prvu koru preko cele tepsije da predje preko  ivica 

Tri kore malo premazati uljem pa je zgužvati u harmoniku pa je stavite preko donje kore koju ste obložili tepsiju. 

Poprskajte malo sa kiselom vodom pa na jednu stranu stavite meso a na drugu po dužini sir.

 Ponovo zgužvajte kore malo pouljite i poprskajte kiselom vodom  i ponovite sa mlevenim mesom i sirom prekrite. 

Tako do utroška kora. 

Na kraju pokrite sa dve prazne kore koje ste malo premazali ulje. Posecite na kocke givanicu. Umutite 2 jaja, dodajte mleko i jogurt i pecivo i prelite gibanicu. 

Pecute na 200 stepeni C oko sat vremena. Kad  se malo prohladi uživajte u sjajnom ukusu uz čašu jogurta..

Video: https://www.youtube.com/watch?v=BggiKFpSvoI