Post Top Ad

Post Top Ad

Translation

Monday, August 19, 2019

Bakina kuhinja - mešana salata sa kupusom za zimu

Bakina kuhinja - mešana salata sa kupusom za zimu



Potrebno je:

1 kg svežeg kupusa
1 kg zelenih krastavaca mladih
1 kg zelene paprike
2 kisele jabuke
1/2 kg,zelenog paradajza
1/2 kg šargarepe
100 gr soli
100 gr šećera
500 ml. sirćeta alkoholnog
1,5 l vode
biber u zrnu
kesica slačice
veza celerovog lista


Priprema 

Sve povrće oprati  i iseči na kolutove, a kupus na tanke rezance.




 Šargarepu malo blanširati ( oko 5 min) ohladiti pa i nju iseći., na krugove. 



Dodati biber slačicu celerov lis. Sipati vodu dodati sirće, so i šećer i dobro izmešati. 




Preliti preko salate i dobro izmešati. 





Pokriti pa svaki 2-3 sata izmešati. 




Ostaviti preko noći i sutra sipati u tegle. . 



1 comment: