Bakina kuhinja - mrežasta pogača

Mrežasta pogača, zvuči komplikovano, ali zapravo nije. Reč je o dizanom testu koje se oblikuje na sasvim jednostavan način. Pogača se brzo sprema, a miris dok se pogača peče i koji ispunjava kuhinju je nenadmašan i nešto što definitivno morate osetiti.

Potrebno je:

oko 800 gr brašna

500 ml. mleka

50 ml. ulja

4 jaja

100 gr margarina

soli

semenke.. krupna so

1 kašika šećera

kockica kvasca

Priprema:

Kvasac potopiti u malo mleka sa kašikom šećera dodati jaja pa ulje i sve izmešati žicom dodati brašno i so i zamesiti srednje tvrdo testo. Ostaviti da naraste pa od testa odvojte jednu manju lopticu a ostatak testa razviti za pola sm. debljine i njga premažete sa otopljenim margarinom.. Ja sam koristila valjak za sečenje ukoliko nemate ostavite od vrha za dva prsta pa secite na dole uzane trake.

Zatim odozgo uvijte testo u rolnicu, savite u krug i spustite u podmazan pleh. U krug stavite loptu pa je nožem malo isecite. Ostavite da naraste namažite zumancetom, pospite semenkama i krupnom solju i pecite na 180 stepeni C oko 45 min. Mekana mirisna sa koricom koja krcka...