kOLAČ SA BANANAMA BEZ BRAŠNA

kOLAČ SA BANANAMA BEZ BRAŠNA

Sastojci: 3 banane, 50 g ovsenih pahuljica, 100 g šećera, 3 jaja, 100 g griza, 1/2 kesice praška za pecivo, malo cimeta, 2 kašike otopljenog maslaca, 50 g seckane čokolade, 50 g čokoladnih dugmića.

Priprema: 

Najpre uzmemo 3 zrele banane, stavimo ih u posudu i viljuškom ih dobro izgnječimo u glatku kašu. Zatim u blender ubacimo 50 g ovsenih pahuljica i sameljemo ih dok se ne pretvore u fino brašno. Sada odvojimo belanca od žumanaca. U posudu sa belancima dodamo 100 g šećera i mikserom ih umutimo u čvrst sneg. 

U penasti sneg od belanaca lagano dodajemo 3 žumanca, pripremljeno ovseno brašno, 100 g griza, pola praška za pecivo i malo cimeta. Zatim unutra ulijemo 2 pune kašike otopljenog maslaca i dodamo izgnječenu kašu od banana. Sve to kašikom lagano izmešamo da smesa ostane vazdušasta, a na samom kraju dodamo 50 g fine seckane čokolade na kockice i 50 g čokoladnih dugmića.

 Polako promešamo tek toliko da se čokolada rasporedi kroz testo, pa celu smesu ulijemo u mali pleh koji smo podmazali sa malo ulja. Pleh stavljamo u zagrejanu rernu i pečemo na 180 stepeni oko 25 do 30 minuta dok kolač ne porumeni i ne postane mekan.