Stara zaboravljena najbolja bakina krompirusa koju ste ikada probali

VIDEO IZLAZI U 10.35 MIN,

Stara i potpuno zaboravljena bakina krompirusa: Najbolja koju cete ikada probati

Danas za vas spremam nesto sasvim posebno a to je stara i potpuno zaboravljena bakina krompirusa koja u sebi krije jedan skriveni sastojak zbog kojeg je pita socna kao dusa. Pogledajte ceo video do kraja i saznajte kako su nase bake na ovakvim skromnim i jeftinim posnim jelima othranile generacije dece koja su izrasla u dobre ljude. Otkricu vam sve moje male domace trikove kako da vam krompir ne potamni kako da praziluk razvije najbolji miris i na koji nacin se kore slazu da pita bude neverovatno suskava kada se grize zato obavezno ostanite sa nama do poslednjeg minuta.

Potrebni sastojci:

gotove kore za pitu
1 praziluk
5 do 6 mladih krompira
1 paradajz
1 kasika belog luka u granulama ili nekoliko cena svezeg belog luka
malo suvog zacina po zelji
malo ulja za prskanje i premazivanje kora
dve do tri kasike vode za praziluk

Tekst za pripremu:

Jedan praziluk prvo dobro operite i sitno naseckajte na kolutove pa ulijte malo ulja u serpu ubacite praziluk sipajte obavezno dve do tri kasike vode i stavite ga na sporet da se lepo proprzi na tihoj vatri dok potpuno ne omeksa. Dok se praziluk przi vi uzmite onih pet do sest mladih krompira lepo ih ocistite i sitno iseckajte na sitne kockice a onaj jedan paradajz takodje naseckajte na kockice. 

Kada praziluk omeksa u serpu dodajte taj sitno seckani mladi krompir naseckani paradajz i jednu kasiku belog luka u granulama ili nekoliko cena svezeg sitno seckanog belog luka pa sve to zacinite sa malo suvog zacina po vasoj zelji i lepo izmesajte varjacom da se nadev sjedini. 

Na sto rasirite prvu gotovu koru koja mora da bude tanka pa je lagano poprskajte sa malo ulja i preko nje stavite drugu koru koju takodje premazete sa malo ulja. Na skroz donji deo te druge kore stavite malo vise pripremljenog krompira a ostatak nadeva razbacajte po celoj kori da niko ko dobije kraj ne dobije praznu pitu nego da sve bude bogato ispunjeno. 

Savijte malo ivice kore sa strana da nadev ne iscuri pa kore pazljivo urolujte u dugacku traku. Uzmite makaze i te vase rolnice pre pecenja isecite prvo na pola pa svaku polovinu jos jednom na pola da dobijete fine male rolnice prema velicini vaseg pleha. Poredjajte ih jednu uz drugu u dobro podmazan pleh pa svaku rolnicu odozgo bogato

 premazite sa jos malo ulja za sjaj. Stavite pitu u zagrejanu rernu i pecite je na sto devedeset stepeni oko cetrdeset pet minuta dok lepo ne porumeni i ne dobije onu finu suskavu hrskavu koricu a unutra ostane potpuno socna i mekana.

https://www.youtube.com/watch?v=t8_dS_8gioY

---