Bakina kuhinja- fantastičan kiseo kupus sa suvom kolenicom i slaninom

Bakina kuhinja- fantastičan kiseo kupus sa suvom kolenicom i slaninom

Potrebno je:

1 glavica kiselog kupusa

1 suva kolenica

200-300 gr slavine sveže

lovorov list

tucana ljuta i slatka mlevena  paprike

kašika masti po potrebi

zrno bibera

4 čena belog luka

Priprema:

Iseši kiseo kupus ako je jako kiseo oprati ga u par voda, poredjati na dno lonca pa preko njega poredjati slaninu,kolenicu lovorov list, zrno bibera.... papriku tucanu i slatku 

 Prekriti sa drugom polovinom kupusa sečenog na krupne kocke. Odozgo ponoviti ..paprika, lovorov list, biber u zrnu i sečen beli luk .

Ako meso nije masno ubaciti mast . 

Naliti vodom do pola i kuvati u skspres loncu oko 45 -60 min. a u običnom loncu oko 1,5 sat na tihoj vatri da tečnost lagano ispari a kupus i meso se skuvaju. 

Uz kupus obavezno ispecite bakinu proju ovde je recept recept za proju