Bakina kuhinja - trakasta penasta pogača

Penasta kao pena mora., takva je ova pogača koju svako treba probati, pogodna za svečanosti i slavlja. Ulepšaće Vam sto a o ukusu ne treba ni pričati kad je testo tako mekano mirisno ...

Potrebno je:

300 ml. mleka

50 ml. ulja

3 jaja

500-600 gr brašna

1 kašika šećera

krupna so

malo soli

20 gr kvasca

150 gr sira

1 kašika ajvara

100 gr maslaca

semenke za posipanje

1 žumance

Priprema:

U mlakom mleku rastvoriti kvasac dodati jaja pa sve izmešati žicom dodati ulja malo brašna soli i ostatak brašna i zamesiti srednje glatko testo. Pokriti da naraste 30 min. na toplom. Razviti i izdvojiti 7 loptica i svaku lopticu razvući u pravougaonik. Sir izdrobiti i dodati ajvar pa izjednačiti.

Svaki pravougaonik koji smo razvili premazati omekšanim maslacom sem zadnje, nju namazati sirom. Iseći na trake oko 2 sm. pa traku uviti držeći za jedan kraj saviti u krug i staviti u sredinu pleha koji ste podmazali uljem.