Post Top Ad

Post Top Ad

nedjelja, 24. lipnja 2018.

Bakina kuhinja - kako se pravilno zamrzava boranija

Bakina kuhinja - kako se pravilno zamrzava boranija (How to freeze the string beans)



Potrebno je:
boranija
so
kese

Priprema:
Kupiti mladu boraniju najbolje "olovku" bez fleka očistiti je i iseći na polovinu. Oprati..



 U sud veći staviti vodu sa rešetkom pa kad voda provri posoliti i staviti deo boranije ne više od 1 kg  da boranija potone u vodu. Ostaviti da vri 3-4 mina a zatim izvaditi zajedno sa rešetkom i potopiti u veći sud sa hladnom vodom i isto toliko držati koliko ste je i barili. Izvaditi ocediti i sipati u  prazan sud. 



Ponoviti postupak i sa ostalom boranijom.


 Najbolje je boraniju prostreti na čist čaršav da se malo osuši i dobro ohladi.



 Pakovati i zatvarati u kese u tanjem sloju.




 Boranija pri odmrzavanju zadržava istu boju ukus i miris. Nadam se da sam pomogla..