Post Top Ad

Post Top Ad

Translation

Monday, August 21, 2017

Bakina kuhinja - kiflice sa sirom kao pena

Bakina kuhinja - kiflice sa sirom  kao pena


Potrebno je:
500-600 gr brašna
100 ml. mleka
200 ml. jogurta
3 jaja
1 žumance

soli 
1 kašika šećera
200 gr sira
30 gr kvasca
100 ml. ulja

Priprema:
Rastvoriti kvasac u malo mlakom mleku  pa dodati 2 jaja i izmutiti žicom, dodati šećer pa  jogurt, mleko ostatak, ulje i brašno, a preko njega so. Zamesiti srednje tvrdo testo glatko i ostaviti da poraste oko 30 min. Testo premesiti pa razviti za pola sm. i zaseći na kvadrate svaki kvadrat od trougla ka unutrašnjosti malo zaseči. Sir izdrobiti   i dodati belance i izmešati.  

,,
U sredinu kvadrata staviti malo sira. Kroz svaku prosečenu stranu provući vrh testa . Srednje krajeve prebaciti preko sira kao u VIDEU. Tako uraditi i sve ostale kvadrate testa. 



Ostaviti testo da naraste namazati žumancetom, posuti semenkama i krupnom solju.



 Peći na 200 stepeni C 15-20 min. kiflice su mekane kao pena ... 





Prijatno dragi moji!



No comments:

Post a Comment