PILEĆI FILE SA BOGATIM NADEVOM – SOČAN, MEKAN I PUN UKUSA
Ako želite da od običnog pilećeg filea napravite ručak koji izgleda bogato, a priprema se vrlo jednostavno, probajte ovaj recept. Meso ostaje mekano i sočno, a zapečeni nadev odozgo daje mu fantastičan ukus i miris. Kada ga izvadite iz rerne i probate, videćete zašto kažem da skoro niste jeli ovako dobru piletinu.
SASTAV:
4 komada pilećeg filea, 4 kašike brašna, 100 g rendanog kačkavalja, 50 g rendanog kulena, 200 g kisele pavlake, 1 kašičica senfa, 3 čena belog luka, 1 puna kašika kukuruznog skroba, so, biber, začin za piletinu po ukusu, malo ulja.
PRIPREMA:
Pileći file iseći na tanje komade, staviti između dve folije i blago izlupati. Pleh obložiti papirom za pečenje i papir premazati sa malo ulja. U jednu činiju sipati brašno, a u drugoj sjediniti rendani kačkavalj, rendani kulen, kiselu pavlaku, senf, izgnječen beli luk i kukuruzni skrob.
Dodati malo soli, bibera i začina za piletinu po ukusu, pa sve dobro izmešati da se dobije ujednačen nadev. Svaki komad izlupanog pilećeg filea dobro uvaljati u brašno i poređati u pripremljen pleh. Nadev podeliti približno na četiri dela, staviti preko svakog komada mesa i lepo rasporediti po celoj površini.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 210°C oko 30 minuta, odnosno dok meso ne bude pečeno, a nadev odozgo lepo zapečen. Poslužite dok je toplo. File je mekan i sočan, a nadev mu daje toliko dobar ukus da ćete ovaj recept sigurno poželeti ponovo da napravite.
TAGOVI: pileći file, pileći file sa nadevom, piletina sa nadevom, punjeni pileći file, piletina iz rerne, pileće šnicle, sočna piletina, piletina sa kačkavaljem, piletina sa kulenom, brzi ručak, jednostavan ručak, recept za piletinu, Bakina kuhinja
No comments:
Post a Comment