PENA OD TESTA, A UKUS NEVEROVATAN! JEDNA PITA MENJA DORUČAK, RUČAK I VEČERU!

PENA OD TESTA, A UKUS NEVEROVATAN! JEDNA PITA MENJA DORUČAK, RUČAK I VEČERU!

OPIS:

Ovo nije obična pita. Toliko je mekana i vazdušasta da testo bukvalno podseća na penu, a svaki zalogaj je prepun ukusa. Možete je poslužiti za doručak, kao samostalan ručak, užinu ili večeru, a odlična je i kada vam dolaze gosti. Najlepše od svega je što nadev možete prilagoditi onome što već imate u frižideru. Uz čašu jogurta ili kiselog mleka – teško je stati na jednom parčetu!

SASTOJCI:

5 jaja

200 g LONCE brašna

1 puna kašika griza

200 ml jogurta

50 ml ulja

1 prašak za pecivo

malo soli

ZA BOGATI NADEV:

oko 100 g šunke

oko 50 g suvog vrata

oko 50 g slanine

oko 2 kašike sitno kulena

3–4 mala krastavčića

50–100 g feta sira

1–2 kašike kačkavalja

malo kima za posipanje

PRIPREMA:

Odvojiti belanca od žumanaca. Belanca dobro umutiti da postanu penasta, a zatim dodati žumanca. Dodati jogurt, ulje i malo soli i lagano sjediniti. Brašno prosejati zajedno sa praškom za pecivo, dodati jednu punu kašiku griza i postepeno umešati u smesu, vodeći računa da ostane što vazdušastija.

Veliki pleh od električnog šporeta obložiti papirom za pečenje i papir sasvim malo premazati uljem. Sipati pripremljenu smesu i ravnomerno je rasporediti.

Šunku, suvi vrat, slaninu, kulen i male kisele krastavčiće sitno iseckati i rasporediti preko cele površine. Dodati izmrvljeni beli sir i malo kačkavalja. Odozgo posuti sa malo kima. Količine i vrste suhomesnatih proizvoda možete menjati prema onome što imate u frižideru – teško da ćete pogrešiti.

Peći u prethodno zagrejanoj rerni tačno oko 30 minuta na 200°C, odnosno dok lepo ne porumeni.

Iseći na kocke i služiti toplo ili hladno. Mekana je kao pena, bogata i ukusna, a uz jogurt ili kiselo mleko može biti kompletan obrok.

TAGOVI:

Bakina kuhinja, pita, brza pita, mekana pita, pita sa sunkom, pita sa sirom, pita sa kulenom, slana pita, pita bez kora, pita iz pleha, brzi dorucak, dorucak, rucak, vecera, uzina, jednostavan recept, brzi recept, recept za pitu, slano pecivo, domaci recept, recepti, ideja za dorucak, ideja za rucak, ideja za veceru