OTMENA DANSKA PECIVA SA ORASIMA

OPIS KOJI MAMI UZDAHE
Zaboravite sve sto ste do sada probali jer ova mirisna danska peciva nose tajnu starog meraka i tope se na prvi zalogaj Vazdusasta kao pena a zuta kao dukati ona kriju jedno posebno gnezdo u kojem caruju orasi Kada zamirisu iz vase rerne citava ulica ce pozeleti da je u vasoj kuhinji ali pravi trik kojim se dobija ova lisnata carolija saznacete samo ako odgledate ovaj video do kraja

SASTOJCI
Kvasac 20 g
Mleko 300 ml mlako
Secer 1 kasicica za kvasac
Jaje 1 kom
Ulje 3 kasike
Korica limuna narendana
Brasno 550 g do 600 g
So malo prstohvat
Orasi mleveni 100 g
Mleko malo za orahe
Secer 1 kasika za orahe
Maslac za premazivanje testa pre rolanja
Zumance 1 kom za premazivanje

PRIPREMA
Kvasac se rastopi u malo mlakog mleka sa kasicicom secera i kad nadođe sipa se u ostatak mleka

Doda se jaje ulje korica limuna i brasno pa se zamesi mekse testo i ostavi da poraste jedno 20 minuta

Zatim se testo razvuce oklagijom na debljinu prsta i premaze se maslacem koji ne treba sasvim da bude rastopljen Testo se uvije u rolat pa se rolat presece na pola da bi se mogao bolje razviti oklagijom

Seku se kvadrati i na suprotnim uglovima se zaseku ivice pa se presavija jedan ugao preko drugog da se u sredini napravi rupa

U rupu se stavljaju mleveni orasi pomesani sa malo mleka i kasikom secera Peciva se ređaju u pleh i kad malo porastu premazu se zumancetom pa se peku na 220 stepeni jedno 30 minuta dok ne porumene

https://www.youtube.com/watch?v=gpevzoo_QOM