Ovo je fantastično i na oko i za probati, mekana penasta pita

Bakina kuhinja 8:33 AM Pite

Ovo je fantastično i na oko i za probati, mekana kao duša savršenstvo ukusa

Potrebno je:

500 gr. brašna

20 gr kvasca svežeg

1 kašičic šećera

200 ml mleka

1 jaje

30 ml ulja

malo soli

Nadev:

200 gr sunkarice ili nekog parizera

100 gr sira

100 gr kisele pavlake

1 žumance

2 žumance za premaz

malo semenki

Priprema:

Nadošli kvasac u malo vode mlake i malo šećera, sipati u vanglicu, dodati mleko , jaje ulje, brašno pa po malo dodavati brašno i zamesiti mekše testo,

Testo mora da bude mekše i glatko. Ostaviti 30 minuta na sobnoj temperaturi da naraste pa ga istresti na sto. Pobrašnjiviti i razviti u pravougaonik što više. Izmešati sir, pavlaku i žumance i premazati testo ostaviti za 2 prsta prazno na sredini.

Poredjati listove šunke pa uviti sa jedne i druge strane i preseći na sredini nožem Svaku rolnicu polako preseći na pola po dužini i svaku polovinu uviti u krug i staviti u pleh, tako da svaki deo se nastavlja čineći veliki krug.

Ostaviti da poraste pokrivena pa premazati žumancetom sa 1 kašikom mleka. Posuti semenkama ili listićima badema. Peći na 190 stepeni C 25-40 minuta. Pečenu pokriti krpom da omekne. Ja sam morala seći makazama bila je jako mekana. Uživajte u savršenstvu ukusa