Bakina kuhinja- uvrnuto slano lisnato pecivo hrskavo kao perek

Bakina kuhinja- uvrnuto slano lisnato pecivo hrskavo kao perek

Potrebno je:

200 ml mleka

15 gr kvasca svežeg

1 kašičica šećera

200-250 gr brašna

malo soli

60 gr margarina

1 žumance

susam

Priprema: 

U malo toplog mleka izmrviti  kvasac i dodati šećer. Kad zapeni sipati u vanglicu, dodati ostatak mleka i dodavati polako brašno so i mešati varjačom a kasnije rukama.

Obraditi testo da bude glatko i malo melše. Istresti na sto i pokriti 30 min na sobnoj temperaturi. 

Razviti pa premazivati margarinom i dva puta preklapati kao što je prikazano u Videu. Iseći na trake uviti i saviti u krug i spojiti kao za perek. Pokriti da odmori na sobnoj temperaturi.

 Premazati žumancetom posuti susamom i može krupna so. Rernu uključiti na 220 stepeni C pa smanjiti na 200 peći 25-30 minuta- Predobri hrskavi lisnati  ...

https://www.youtube.com/watch?v=n1u3S3pxCp8