Bakina kuhinja- kako mlade tikvice , krompir i još po nešto dovesti do savršenstva

Bakina kuhinja- kako mlade tikvice,  krompir i još po nešto dovesti do savršenstva

Potrebno je:

1 mlada tikvica

3 mlada krompira

2 mlade šargarepe

1 mlad lik glavica

1 glavica mladog belog luka

100 ml pavlake za kuvanje

100 gr kisele pavlake

1 jaje

rendan kačkavalj

listovi suve slanine (po želji)

soli ..ulje

Priprema:

Tikvice oljuštiti iseći na kolutove  i posolit. Ostaviti da u soli odstoje 15 min pa ocediti tečnost. Krompir očistiti i takodje iseći na kolutove. Glavicu belog luka  iseći na sitno zajedno sa zelenim delo pa ubaciti u tikvice Sipati malo ulja, dodati krompir i šargarepu na tanje listove. 

Glavicu luka iseći na krupnije rezance. Sve izmešati osim luka. U tepsiju poredjati  krugove krimpira, tikvica šargarepe i izmedju kolutove luka.

 U činiju sipati pavlaku za kuvanje i kiselu pavlaku. Može se po želji pobiberiti . Dodati jaje  i jednu punu kašiku rendanog kačkavalja. Sve  izjednačiti i time preliti tikvice. 

Odozgo  staviti još malo kačkavalja i listove suve slanine po želji. Peći na 200 stepeni C oko 50-60 min da lepo zarumeni. Uz dobru salatu i čorbicu fantastičan ručak koji će te pijesti u slat...Prijatno..

https://www.youtube.com/watch?v=p01bUY-qpSI