Bakina kuhinja- spiralne kifle sa kiselim mlekom

Bakina kuhinja- spiralne kifle sa kiselim mlekom pune sira

Potrebno je:

15 gr kvasca

200 gr kiselog mleka

50 ml mleka

50 ml vode

30 ml maslinovog ulja

400-450 gr  brašna

200 gr sira

1 jaje

1 žumance..susam

malo šečera i soli

Priprema:

U mlako mleko rastopiti kvasac dodati pola kašičice šećera pa kad zapeni dodati  vodu i kiselo mleko i ulje i jaje . 

Dodavati polako brašno da se dobije mekše testo. Dodati i malo soli. Testo dobraditi dobro da bude glatkjo pa ga pokriti da odmori 30 min. 

Testo razviti na pobrašnjiven sto i razviti ga tanko i iseči na pravougaonike. Iseći ga po vertikali ne do kraja a u gornji deo staviti komade sira i uviti u rolnicu 

Redjati u pleh koji ste obložili  pek papirom. Pokriti da odmori pa premazati žumancetom i malo uljem i posuti semenkama.

 Peći na 200 stepeni C oko 30 min. Pećeno malo pokriti i slućiti za doručak užinu ili večeru