Bakina kuhinja- pletena pogača izazov za iskusne domaćice

Bakina kuhinja- pletena pogača izazov za iskusne domaćice

Potrebno je:

300 ml mleka

500-550 gr brašna

malo soli

1 jaje

20 gr kvasca

1 kašičica šećera

50 ml ulja

Priprema:

U mlako mleko potopiti kvasac i dodati šećer i dve kašike brašna. Ostaviti da naraste..

Narasli kvasac sipati u vanglicu dodati jaje, ulje brašna soli i zamesiti srednje tvrdo testo. Ostaviti da odmori na sobnoj temperaturi 30 min . Istresti na sto i podeliti na 12 jednakih dela. Svaki deo razvući u valjak dužive 59 cm. 

Na sredinu stola  poredjati 6 valjka a preko njih takodje 6 valjka ..

Pletenje same pogače pogledajte na kanalu  nije teško samo treba pažljivo pratiti baku koja to polako radi da bi se shvatilo. 

Pogaču staviti u pleh 22cm  koju ste obložili pek papirom.. 

Pokriti  folijom i krpom da odstoji i odmara oko 30 min. Naraslu pogaču po želji premazati žumancetom i posuti semenkama. 

Peći na 180-190 stepeni oko 40 min. pa pokriti krpom da omekne.

Fantazija ..morska pena mekana kao duša..Vrhunska

https://www.youtube.com/watch?v=NwmXZw0TkDg