Bakina kuhinja - domaći kroasani sa orasima

Bakina kuhinja - domaći kroasani sa orasima

Kroasani punjeni nadevom od oraha. Divni,  mekani  mirisni iznutra, blago hrskavi  i lisnati izvana  savršen su dodatak  šolji kafe ili čaja. Ovi kroasani se prave od sastojaka koje obično imate u kući i zbog toga je  ovo jedan od onih recepata koji uvek dobro dođe. Uživajte  u predivnom  ukusu ovog domaćeg  slatkog peciva.

Potrebno je:

400-500 gr brašna

150 gr margarina

1 kašika šećera..soli

200 gr oraha mlevenih

100 ml mleka

200 ml. jogurta

100 gr šećera

30 gr kvasca

2 jaja+ 1 žumance

Priprema:

Rastopiti kvasac u malo mlakog mleka dodati 2 jaja pa žicom dobro izmutiti dodati jogurt malo brašna soli, ostatak brašna i umesiti glatko srednje testo. 

Nemojte da bude tvrdo.

Pokriti da odmori oko 30 min. Razviti u kiflu pa iseći na 6-7 loptica. Svaku lopticu razviti što tanje, veliku kao tanjir pa svaku namazati margarinom. Stavljati jednu preko druge, zadnju ne treba mazati

. Dobro pritisnuti prstima pa oklagijom razviti što tanji veliki krug iseći na četiri dela a svaku četvrtinu još na tri trougla da dobijete 24 trougla. 

Orah samleti dodati malo šećera i 3-4 kašike toplog mleka. 

U svaki trougao staviti malu  kašičicu oraha i uviti kroasan u kiflicu.

 Stavljati u podmazan pleh pokriti da odmori 15 min. pa namazati razmućenim žumancetom. 

Peći na 200 stepeni C 20 -25 min. 

Jako se lepo listaju spolja malo hrskave unutra mekane i lisnate..Uživajte!