Rolovano pileće meso

Rolovano  pileće meso

Za ovo meso je potrebno oko sat vremena spremanja, ali zato dobijemo praznik za nepce. 

         

Potrebno:

2 pileća bela mesa,

1 manji kečap

senf 100 gr.

200 gr kačkavalja

200 gr šunkarice (ili neke salamice može i suvi vrat)

3 jaja

malo brašna

prezle kesica

so

Priprema:

Meso iseći na tanje filete pa ih lagano malo izlupati tučkom. Zatim posoliti, namazati senfom, poredjati tanje parčiće suhomesnatog, pa staviti na jednu stranu  mesa. Odozgo staviti malo kečapa pa listove  kačkavalja (dva su dovoljna) i poklopiti donjim delom mesa.

 Ukoliko niste sigurni da  to neće ispasti spojite sa ćaćkalicama koje će te izvaditi kad se meso isprži.

Izlupajte u tanjiru  jaja pa ih malo posolite. U drugi tanjir sipajte malo brašna a u treći prezle. Meso uvaljajte u brašno,  pa u jaja i  na kraju u prežle. Pržite u dubokom  ulju da porumeni sa obadve strane. 

Gotovo meso vadite rešetkastom kašikom na  tanjir na koji ste prethodno stavili salvete da upije višak masnoće.

Uz ovo meso naš predlog je  brza krem čorba i krompir pire 

Prijatno !