Bakina kuhinja - posni pasulj sa pindžurom (može ajvar)

Bakina kuhinja - posni pasulj sa pindžurom (može ajvar)

Potrebno je:

500 gr krupnog pasulja

2 glavice luka

lovorov list

zrno bibera malo

3 čena belog luka

1 kašika pindžura ili ajvara

ulje

so..biber

peršunov list

Pasulj dobro oprati pa prokuvati u malo vode. Baciti prvu vodu pa opet malo oprati u hladnoj vodi i naliti  vodu dodati lovorov list, zrno bibera  i jednu glavicu sitno seckanog luka. 

Pokriti i kuvati na laganoj vatri da se pasulj skuva a da se ne raspaden. Blago varjačom promešati. U tiganj uliti ulja i naseckan crni luk pa ga propržiti. 

Dodati brašno i seckan beli luk i pržiti da  zarumeni. Dodati  mlevenu crvenu i tucanu papriku kao i mlevenog bibera.  Na kraju ubaciti kašiku pindžura ili ajvara. Probati pa na kraju posoliti. 

Pustiti par min, da vri pa staviti seckan peršunov list. Naš pasulj je gotov .. Fantastičnog ukusa..Prijatno