Bakina kuhinja - gala musaka od tikvica

Bakina kuhinja -  musaka od tikvica

Potrebno je

1 tikvica

4 jaja

200 gr kisele pavlake

50 ml mleka

300 gr. mlevenog mesa

1 glavica crnog luka

3 čena belog luka

aleva paprika

2 kašike brašno

2 kašike prezla

soli bibera

kačkavalj

ulje

Priprema:

Na ulju propržiti seckan  crni luk i meso, dodati so, biber, alevu papriku i sve izmešati. Tikvice očistiti i iseći na tanke listiće. Posoliti i ostaviti 15 min pa ocediti trečnost. Dva jaja umutiti žicom posoliti. 

Tikvice provući kroz brašno, jaja i prezle. Pržiti u vrelom ulju i vaditi na papirne salvete. 

Tepsiju podmazati pa pola pohovanih tikvica poredjati na dno tepsije. U sredunu istresti mleveno meso i pokriti ostatkom tikvica, 

Druga dva jaja umutiti dodati mleko i pavlaka i izjednačiti, Preliti preko tikvica i posuti kačkavaljem. 

Peći na 200 stepeni C 40-45 min da lepo porumeni. 

Seći prohladneno. Fantastičan ukus..