Bakina kuhinja - punjeni ljuti svinjski file prilog punjeni krompir

Bakina kuhinja - punjeni ljuti svinjski file prilog punjeni krompir

Potrebno je:

500 gr svinjskog filea

250 gr. domaćih kobasica

100 gr listova kačkavalja

malo senfa

2 kašike kisele pavlake

2 .3 ljutih kiselih feferona
3-4 kisela krastavčića
so..biber..ulje

Za punjen krompir potrebno je:

5  srednja krompira
1/2 kisele pavlake
peršunov list
1 kiseli krastavac
1 čen belog luka
malo bibera ml.
so..ulje

Priprema:

Šnicle dobro izlupati izmedju folije. Meso posoliti pobiberiti premazati senfom i pavlakom.

Poredjati kaćkavalj kao i sveže domaće kobasice. 

Ubacite seckane ljute feferone, i krastavčiće i uviti u rolnicu.

 Staviti u pleh koji ste obložili pek papirom. 

 Krompir skuvajte u ljusci ne mnogo pa ga preseći na pola malo izdubiti. Izmešati pavlaku, dodati seckan peršunov list, 1 kiseli krastavčić i 1 čen belog luka  malo pobiberiti pa time napuniti krompir koji malo i posolit.

 Odozgo narendati malo kačkavalja, Sve dobro premazati uljem meso i krompit i peći u  zagrenajoj rerni na 200 stepeni oko 1,5 sat u zavisnosti od mesa..

Napomena:
Krompir možete dodati pola sata pred kraj pečenja mesa  ili sa mesom aili ga na početku pokrite folijom