Post Top Ad

Post Top Ad

Translation

субота, 09. фебруар 2019.

Bakina kuhinja - jagnjeća bela čorbica na bakin način

Bakina kuhinja - jagnjeća bela čorbica na bakin način





Potrebno je:
400 gr jagnjećeg mesa 
2 šargarepe
1 koren peršuna
1 manji koren celera
1 veći praziluk ili 2 glavice crnog luka
1 zelena paprika
može i 1 svež oljušten paradajz na kockice
1 žumance
2 kašike pavlake 
1 kašičica brašna
ulje....
nekoliko lovorovog lista
biber u zrnu i mleven
malo aleve paprike
začina..soli
peršunov list

Priprema:

Jednu šargarepu izrendati i propržiti na ulju,sitno iseckati praziluk ili crni luk i  dodati  luku i dinstati. Šargarepu, celer peršun, papriku iseći na željenu veličinu i nju dodati pa dinstati. 



Ako želite možete i paradajz ja ovoga puta nisam stavila. Kad se povrće izdinsta dodati meso na kockice list lovora, biber u zrnu i malo aleve paprike. Naliti vodom i kuvati. 



Kad se meso i povrće skuvaju procediti i odvojiti meso a čorbicu vratiti na šporet. Kašičicu brašna razmutiti sa malo mlake vode ili mleka i dodati u čorbicu i pustiti da vri 2-3 minuta. Dodati začin so i mleven biber. 




U veću činiju staviti žumance i pavlaku, kašiku dve koliko volite i dobro izmešati. Polako dodavati vruću  čorbu sipaćom kašikom i brzo žicom mutiti da se ne zgrudva,do utroška ili ako imate više samo onoliko koliko će se utrošiti taj dan.  



Dodati peršunov list i vratiti povrće i meso u čorbiu i servirati. U tanjir možete dodati par kapi limunovog soka Prijatno Vam želi Vaša baka..Javite kako je uspela..Uživajte u ovom savršenom ukusu




Нема коментара:

Постави коментар