Post Top Ad

Post Top Ad

Translation

Sunday, April 16, 2017

8:44 PM

Bakina kuhinja - Kako ispeći prasetinu u rerni

Bakina kuhinja - Kako ispeći prasetinu u rerni



Potrebno je:

Manje prase i lii deo praseta ( ja sam imala četvrtinu)
soli mlao ulja 
može malo piva za premazivanje
nekoliko letvica za podmetanje

Prirema:
Meso dobro posoliti i utrljati so u prase, malo butovezaseći ako je deblje i tu staviti so. Ispod praseta poredjati tanke letvice da nam semeso ne zalepi zapleh. U pleh sipati malo vode. Uključiti rernu na 250 stepeni pa jesmanjiti na oko 170 stepeni C 

 Možete pokriti i malo folijom pa kasnije je skloniti. Povremeno meso premazivati pivom oli mešavinom ilja, vode i soli. Voditi računa dau plehu uvek bude vode. Kad jemeso već pečeno nemojte sipati vodu više. 

Dali je meso pečeno probajte nožem probodite ga ako nž lagano ulazi poznaće te da je pečeno. 

Potrebno mu je oko 4-5 sati da se lepo ispeče. Kad se ispeče ohladite ga i hladno isečite na kocke. Prijatno dragi moji!



Author Image 0
Continue Reading...
Posted by at No comments:
Labels:
8:09 PM

Bakina kuhinja - mrežasta pica koja će Vas osvoji

Bakina kuhinja - mrežasta pica koja će  Vas osvoji

Potrebno je:

200 gr suhomesnatog
100 gr sira 
100 gr kačlavalja
kečap
malo ulja

susam i semenkice
200-300 gr brašna
20 gr kvasca
1 jogurt
malo šećera i soli

Priprema:
Kvasac potopiti u malo vode dodati i šećer, pa kad se kvasac rastopi dodati malo ulja brašno i malo soli, zamesiti mekše testo ostaviti da malo naraste na toplom.Naraslo testo razmesiti i podeliti na dva dela. 

Prvi deo razviti oklagijom tanko testo veličine pleha. namazati sa kečapom, posuti seckanom šunkom ili nekom salamicom, zatim namrvljenim tvrdjim sirom, i rendanim kačkavaljem i origanom. 



Drugi deo testa takodje razviti tanko pa valjkom za sečenje iseći testo, namotati na oklagiju i pregaciti u tepsiju. Otseći višak testa.


 Namazati žumancetom i posuti malo susamom. Ako Vam je ostalo testa uradite male ružice te stavite na ivice pice i ukrasite vašu piocu.


 Ukoliko nemate valjak za sečenje napravite tanke trake i ukrstite preko pice. 


Pecite na 200 stereni C oko 15-20 min. 









Pica je fantastičnog ukusa mekana ko duša i mi smo je poklopali za tren ...prsti se ližu..
Author Image 0
Continue Reading...
Posted by at No comments:
Labels: