Bakina kuhinja

Pite koje će vas oduševiti

. Pred vama je fantastičan recept za posne pite koje se prave brzo i lako! U samo jednom plehu pripremićemo i slanu kombinaciju sa tikvicama i krompirom, ali i slatku sa sočnim voćem. Pogledajte ceo video i uverite se kako krcka za ušima!

Sastojci: Za slanu pitu: 1 veća mlada tikvica, 1 krompir, 1 veza mladog luka ili 1 manja glavica crnog luka, soli, mlevenog bibera, 2 kašike griza, ulje, tanke kore.

Za slatku pitu: zrelo voće (kruške, breskve), cimet, mleveni orasi, 1 kašika prezli, šećer po želji, ulje, tanke kore.

Priprema: Za slanu pitu najpre izrendamo jednu veću mladu tikvicu i jedan krompir, malo posolimo i ostavimo 5 do 6 minuta da puste tečnost, pa ih rukama dobro iscedimo. U isceđenu smesu dodamo sitno seckani mladi ili crni luk, mleveni biber, so, 2 kašike griza koji će pokupiti preostalu tečnost i 2 do 3 kašike ulja, pa sve fino sjedinimo. Prvu koru podmažemo uljem, preko nje stavimo drugu koru i po njoj obilno rasporedimo nadev pazeći da ivice ne ostanu prazne, pa sve uvijemo u rolnicu i ređamo u pleh obložen pek-papirom koji smo malo premazali uljem. Ukoliko nam ostane kora i mesta u plehu, napravimo i slatku pitu od zrelog voća sa stola poput krušaka i bresaka. Voće iseckamo na komadiće, pospemo cimetom, dodamo malo mlevenih oraha, jednu punu kašiku prezli i šećera po želji, pa sve uvijemo na isti način u rolnicu i stavimo u pleh pored slanih pita, a po želji ih razdvojimo trakom pek-papira. Pitu pečemo u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 40 do 45 minuta dok lepo ne zarumeni i ne postane hrskava.6