Najbolja penasta pogača koja se ne mesi SA SIROM I ŠUNKOM

NAJBOLJA PENASTA POGAČA  KOJA SE NE MESI SA ŠUNKOM I SIROM

Mirišljava, mekana i bogato punjena, ova fantastična pogača pripremita se bez imalo muke i zamornog mešenja. Savršen je izbor kada želite domaće i ukusno posluženje na stolu, a nemate puno vremena.

Sastojci:

550-600 g brašna, 20 g svežeg kvasca, 1 kašičica šećera, 1 kašičica brašna (za kvasac), 150 ml mleka, 150 ml jogurta, 4 jaja, 100 g sira, 50 ml ulja, 100-150 g šunke, 50 g kulena, malo kečapa, malo origana, malo soli.

Priprema:

U malo mlake vode rastvoriti 20 g svežeg kvasca, dodati kašičicu šećera i jednu punu kašičicu brašna, pa sve dobro razmutiti i ostaviti na toplom da kvasac nadođe. U dublju posudu prosejati brašno, pa dodati nadošli kvasac, mlako mleko, jogurt, 50 ml ulja, malo soli i prethodno umućena jaja (viljuškom ili žicom). 

Zatim u smesu ubaciti sir iseckan na kockice, šunku iseckanu na kockice, iseckan kulen radi fantastičnog ukusa, kao i malo kečapa i origana. 

Sve sastojke dobro izmešati kašikom ili žicom da se lepo sjedine i dobiće se ređe testo (ukoliko primetite da je smesa baš retka, slobodno dodajte još malo brašna, ukupno od 550 g do 600 g). 

Pripremljeno testo sipati u podmazan i brašnom posut pleh ili tepsiju, poravnati i ostaviti kratko da odmori dok se rerna ugreje, pa peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok lepo ne porumeni i ne dobije finu hrskavu koricu.

https://www.youtube.com/watch?v=3rHPBZ98rzs