Fine lisnate mekane kiflice sa sirom i orasima. Uživajte u vašem remek delu

Fine lisnate mekane kiflice sa sirom i orasima

Potrebno je:

300 ml mleka

20 gr kvasca + kašičica šećera

30 ml ulja

1 jaje + belance

malo soli

650 gr brašna malo za posipanje

Nadev:

150 gr sira

1 kašika kisele pavlake

1 žumance

 100 gr ml oraha

malo mleka

šećer po želji

Priprema

U malo mlakog  mleka rastvoriti kvasac dodati šećer i ostaviti da nadodje. Sipati ga u vanglicu i sipati ostatak mleka. 

Dodati jaje i  žumance, ulje malo soli i  brašno  dodavati da se zamesi mekše testo. Pokriti da odmori 30 minuta pa ga istresti na sto . Podeliti na 6 dela i oblikovati loptice. 

Pokriti da opet odmore 10 minuta, Svaku lopticu razvući u tanjir pa na nju narendati ohladjen maslac ili margarin. Stavljati jednu preko druge. Zadnju ostaviti čistu. 

Rukama polako pritisnutu testo od strdine ka krajevima i tako i oklagijom razvlačiti i povremeno okretati testo i seći testo na četri dela pa sva svaki deo na tri. Puniti sirom ili orasima. 

U sir stavite kašiku pavlake a u orahe 2-3 kašike plazme i malo mleka, Uvijati kiflice i redjati u podmazan pleh. Pokriti 15 min. pa ih premazati žumancetom i peći na 200 stepeni C 30 minuta. Uživajte u vašem remek delu

https://www.youtube.com/watch?v=bMOnYjnR-wI