Bakina kuhinja - punjene lepinje iz tiganja

Bakina kuhinja - punjene lepinje iz tiganja

Potrebno je:

250 gr brašna

150 gr kiselog mleka ili jogurta

2 kašike maslinovog ulja

1 ravna kašičica praska za pecivo

1 kašičica šećera

 malo soli

1 jabuka

malo cimeta

prah šećer

Priprema: 

U činiju prosejati brašno sa praškom za pecivo, dodati soli, kiselog mleka, šećer, ulje i zamesiti glatko testo . Podeliti ga na 2 loptice razviti veličinu tanjira.  Pokriti krpom da odmori 20 min. 

U sredunu testa staviti rendane jabuke oko 2 kašike i preko malo cimeta Ušuškati testo sa svih strana okrenuti i rukama razvuči opet veličine tanjira uz dodavanje brašna ako se lepi. Ostaviti opet da odmori 10 mi. 

Tiganj staviti na ringlu i uključiti na srednju temperaturu. Spustiti lepinju na suv tiganj i poklopiti. Peći da zarumeni pa okrenuti i ponovo poklopiti, 

Kad zarumeni i sa druge strane izvaditi. Mogu se uviti u krpu posuti prah šećerom i posuti vanilin šećerom. 

Ko voli ovakve vrste lepinja ovo je pravo uživanje. i zadovoljstvo..Sjajne su..