Bakina kuhinja - pita sa karfiolom neodoljivo dobra

Evo priedloga za jednu veoma laganu, ukusnu i izdašnu pitu . Glavni sastojci ove pite praziluk sa svojim specifičnim okusom, karfiol i mleveno meso, šargarepa spakovani u korice koje premažemo filom od jaja. Izuzetno sočna iznutra, prepuna fila, izvana hrskava i što je najvažnije vrlo brzo se priprema. Prijatno dragi moji...

Potrebno je :

1/2 kg tankih kora

250 gr mlevenog mesa

200 gr karfiola

200 gr praziluka

1 šargarepa

veza lista peršuna

ulje
200 ml jogurta

3 jaja

2 kašike griza

1/2 praška za pecivo

soli biber

Priprema:

Na ulju propržiti praziluk, dodati šargarepu naseckanu meso i karfiol nasečen pa lepo izdinstati da sve omekša...Dodati seckan peršunov list, so i biber i lepo izmešati. Jaja umutiti dodati griz jogurt i oko 50 ml. ulja.

Rad:

Raširiti prvu tanku gotovu koru pa je premazati sa dve kašike jaja i griza, staviti drugu pa isto namazati, treću takodje i četvrtu namazati, pa na četvrtu koru na dnu kore staviti po širini fila dinstanog karfiola. Saviti ivice i uviti u rolat,.

Tako uraditi sve do utroška materijala. Rolnice premazati uljem i peći na 200 stepeni C oko 35 min. Pita je izdašna i jako ukusna može zameniti bilo koji obrok napravite i probajte.