Punjene paprike u paradajz sosu

Sastojci
500. gr. mlevenog mesa
15-20 manjih paprika paprika babura
1 soljica pirinica

1 jaje
1 glavica luka
k.k. slatke paprike
kasikica vegete
so, bober

Priprema:
Na ulju propržiti glavicu luka dodati meso pa i njega propržiti, dodati oprani pirinač, vegetu biber so vegetu. Skloniti sa vatre pa dodati jaje izmešati i sa tim puniti paprike. Ako je zimski period i nema paradajza svežeg zatvarati listićima krompira.

Paradajz sos

1 dcl. ulja
3 kasike brasna
1/2 l. paradajz soka
1,5 l. vode
so, malo slatke paprike
secer, (ako volite a ne mora)
Proprziti brasno na ulju, sipati paradajz, izmesati, doliti vodu, dodati zacine i kada prokuva staviti napunjene paprike.

Kuvati na umerenoj vatri oko sat vremena. Uz papriku predlažem pire krompir
Do sledećeg recepta prijatno!