Posne rolnice sa krompirom i mladim lukom iz friteze ILI RERNE

Posne rolnice sa krompirom i mladim lukom iz friteze ILI RERNE

Ove posne pite su pravo rešenje za trpezu na Veliki petak, kada postimo na najstroži način, a želimo nešto ukusno i domaće. Hrskave spolja, a bogate nadevom iznutra, obe varijante su spremljene po starinskom receptu, bez kapi mrsnih sastojaka. Idealne su uz šolju toplog čaja, tope se u ustima i donose onaj pravi miris bakine kuhinje u vaš dom.

PITA  BR 1

Sastojci

500 g tankih kora za pitu, 2 veze mladog luka. 4 rendana krompira. so. biber. suvi začin. ulje.

Priprema

Mladi luk iseckajte i propržite na ulju pa dodajte rendani krompir i začine. Dve kore sastavite po dužini tako što ćete ih malo preklopiti jednu preko druge. Svaku koru poprskajte uljem pa nanesite nadev od krompira i luka i uvijte u dugačku tanku rolnicu.

 Rolnice uvijajte u krug. Pecite  u fritezi  stepeni oko 15 do 20 minuta sa jedne strane pa okrenite i pecite još 15 minuta sa druge strane dok ne postanu sasvim hrskave i zlatne. Ako pečete u rerni na 200 stepeni C 30 minuta Ove pitice su savršene za doručak ili brzu užinu jer nisu masne a preukusne su.

Tagovi

bakinakuhinja, recepti, posna pita, rolnice sa krompirom, mladi luk, doručak, posna jela, friteza recepti, domaća kuhinja, jagodina

PITA BR 2

Slatka posna pita sa jabukama i suvim šljivama

Sastojci

tankre kore za pitu. 3 velike jabuke. dosta cimeta. 1 vanilin šećer. suve šljive. ulje.

Priprema

Jabuke narendajte pa im dodajte dosta cimeta i vanilin šećer i sve promešajte. Suve šljive prethodno potopite u vruću vodu da omekšaju, pa ih dobro ocedite. Dve kore sastavite po dužini tako što ćete ih malo preklopiti jednu preko druge i poprskati uljem. Po korama rasporedite rendane jabuke, a na sam početak dužine poređajte suve šljive u niz. 

Uvijte u tanku dugačku rolnicu, a zatim savijte u krug.

 Pitu možete peći u fritezi na isti način kao i slanu, ili u rerni dok lepo ne porumeni. Ova mirisna posna poslastica je odličan predlog za sve koji poste na ulju.

https://www.youtube.com/watch?v=dHtq4aAqTbg