Bakina kuhinja- slani i slatki punjeni rolati

Bakina kuhinja- slani i slatki punjeni rolati

Potrebno je:

Za testo:

250 mleka

450 gr brašna

30 ml. maslinovog ulja

1 jaje

15 gr svežeg kvasca

1 kašičica šećera

malo soli

Za nadev:

200 gr sira

3 kašika maslina 

2 veće jabuke

150 gr ml oraha

šećer po želji

Za premaz

1 žumance

2 kašika mleka

Priprema:

U malo mleka mlakoga izmrviti kvasac i dodati 1 kašičicu šećera. Kad kvasac nadodje  sipati u činiju, dodati ostatak mleka ulje, jaje i dodavati brašno i mesiti da testo bude mekše i glatko. 

Pokriti da naraste oko 30 minuta sa sobnoj temperaturi. 

Sir izdrobiti, dodati belance a žumance sačuvati za premazivanje Masline iseći na tanje krugove. 

Jabuke očistiti pa izrendati, dodato 1 kašičici cimeta i šećera po želji. Dodati 150 gr mlevenih oraha pa sve dobro izjednačiti. 

Nadošlo testo istresti na sto oblikovali rolnicu pa podeliti na dva dela. Svaku obraditi rukama u lopticu i pokriti  krpom 5.6 minuta.

https://www.youtube.com/watch?v=EBA70Oa3dto