Bakina kuhinja - reform kraljica čokoladnih torti

Bakina kuhinja - reform  kraljica čokoladnih torti

Potrebno je:

16 jaja

300 gr čokolade za kuvanje

250 gr maslaca može margatrin

300 gr oraha mlevenih

150 gr šećera u prahu

4 kašike brašna

2 krem šlaga od čokolade za ukrašavanje

Priprema:

Umutiti 8 belanaca sa 50 gr šečera u čvrst šne dodati 2 kašike brašna i 100 gr mlevenih oraha.

Dobro izjednačiti i istresti u pleh od  rerne obložen pek papirom ..Peći 15-20 min. na 180 min. Umutiti ponovo  isto  i ispeći jioš jednu koricu  pa kad se prohlade preseći na pola da se dobiju 4 korice.

 

U preostala žumanca dodati 50 gr šećera u prahu  pa ih penasto umutiti i staviti na paru da se zgusnu.Pred kraj dodati 200 gr čokolade i izjednači.Skloniti sa pare i dobro ohladiti. 

I maslac  penasto umutiti pa ga sjediniti sa čokoladnim delon dobro mikserom sve izmiksati da se dobije fina penasta krema.

Svaku koricu premazati  kremom osim zadnje. Ostaviti kreme malo za sa strane. 

Umutiti šlag kremu i ukrasiti špricom posuti čokoladnim mrvicama. 

Dobro ohladiti najvbolje napraviti dan ranije .Najbolja čokoladna torta