Bakina kuhinja- fantastična penasta pogača sa sirom i kukuruznim brašnom

Bakina kuhinja- fantastična penasta pogača sa sirom i kukuruznim brašnom

Potrebno je:

300 - 350  gr hlebnog brašna

100 gr kukuruznog brašna

300 ml mlakog mleka

20 gr kvasca

soli. malo šećera

50 ml. maslinovog ulja

100 gr tvrdjeg sira

malo semenki

Priprema

Potopiti kvasac u mlako mleko dodati kašičicu šećera dodati brašno jedno i drugo, ulje soli i zamesiti glatko mekše testo. 

Ostaviti da poraste, premesiti pa ostaviti da ponovo poraste. Sto namazati malo uljem pa istresti testo na sto. 

Masnim rukama   razvući testo pa na polovinu testa namrviti sir. Preklopiti drugu polovinu pa rukama dobro ispretiskati ivice. 

Podmazati okrugli pleh  pa staviti pogaču, pokriti da poraste. 

Rernu uključiti na 220 stepeni pa kad pogača odmori malo perći  oko 25 min. čim porumeni  gotova je. 

Pokriti i ostaviti da odmori 15 min.

 Uživajte...