Bakina kuhinja - rolnice sa mlekom u prahu mekane kao pena

Bakina  kuhinja - rolnice sa mlekom u prahu mekane kao pena

Potrebno je:

500-600 gr brašna

300 ml. mlake vode

50 gr mleka u prahu

150 gr tvrdjeg sira

3 kašike oraha mlevenih

50 gr margarina

1 jaje + 1 žumance

15 gr svežeg kvasca

1 kašičica šećera

malo soli

semenke za posipanje

krupna so

kim

Priprema:

Sipati malku vodu u mleko u prahu dodati šećer,, jaje, i kvasac i sve dobro žicom izmutiti. 

Dodavati brašno i so i dobro izraditi varjačom ili rukom da se dobije mekše testo glatko.

 Pokriti ga folijom i krpom da odmori oko 30 min da se udvostruči. Istresti na pobrašnjiven sto i razviti oko pola sm.  

Iseći na  pravougaonike puniti sirom ili orasima uvijati i redjati u podmazan pleh. Pokriti i ostaviti da rolnice malo nadoju. 

Premazati žumancetom i posuti semenkama i krupnom solju i kimom one koje su sa sirom. Peći na 190 stepeni C oko 25 min da lepo porumene. 

Fantastične su kao pena..Uživajte!