Post Top Ad

Post Top Ad

srijeda, 13. rujna 2017.

Bakina kuhinja - kako leti ukiseliti kupus

Bakina  kuhinja - kako leti ukiseliti kupus



Sličan recept na  b92
Kišeljenje kupusa za zimu pogledajte  OVDE

Potrebno je:
kupus
so
lovorov lista
biber u zrnu
kukuruzno brašno

Priprema:
Kupus dobro očistiti skinuti oštećene listove izvaditi koren. Kupus poredjati u blastično bure ubaciti malo bibera u zrnu lovorov list. Na litar vode staviti 25-30 gr soli  ili 250-300 gr  na 10 l vode i time preliti kupus.



Odozgo staviti platični pritiskač i pritisnuti sa nečim teškim ili ako je kupus dobro pritisnut zatvoriti poklopcem. Kupus nesme da viri iznad vode. Ostaviti ga na toplom mestu 7-10 dana i dobićemo divan kiseo kupus.