Post Top Ad

Post Top Ad

ponedjeljak, 27. veljače 2017.

Ljute čokoladice

Ljute čokoladice

Recept poslala Jasna Maksimovic



200 grama crne cokolade 70% kakao, 1,5 -2 supene kasike crvenog celog bibera, supena kasika sunc.ulja, Cayanne pepper ili chili ili obicna ljuta paprika u prahu, krupna himalaiska roze so, crnih susenih borovnica i cranberies pomesano sve oko 150 - 200 gr.zajedno.


RAD: Iseckamo sto sitnije i istopimo na kasicici ulja cokoladu na BAIN - MARIE (pari) pazeci da ne izgori uz obavezno neprestano mesanje. Kada je istopljena, ohladimo je i dalje mesajuci da bude topla ali ne prevrela, oko 25.c.Sipamo suseno voce i dobro promesamo da sve bude preliveno cokoladom.


U vecu tepsiju stavimo masan papir i kasikicom pravimo gomilice da ih bude oko 16 17. i da bude razmak jer se razlivaju. Svaku cokoladicu pospemo sa malo ljute sitne paprke, stavimo bobice bibera svuda po cokoladi, ali ne previse , desetak bobica recimo, prstohvat krupne soli posuti vrlo malo po svim cokoladicama da budu kristali vidni gore. Cokoladice hladimo dva sata.Moze frizider, ali cokolada moze promeniti boju i upiti mirise, te je ja hladim napolju, gde nema sunca ni vlage !!!

Cokoladice su EXTRA MEZE I ZA NEKO PICE, MOZE KO NE VOLI LJUTKASTO STAVITI DIMLJENU PAPRIKU U PRAHU, MADA, SA LJUTOM JE ONO PRAVO.BIBER ISKLJUCIVO CRVEN !!! PRIJATNO SVIMA !!! :)))