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utorak, 1. studenoga 2016.

Bakina kuhinja - pogačice sa sirom

Bakina kuhinja - pogačice sa sirom


Potrebno je:
3 jaja i 1 žumance 
mleka 50 ml
1 jogurt 200 ml
150 gr margarina
30 gr kvasca svežeg
200 gr sira
malo soli
600 -700 gr brašna
1 kašika šećera

Priprema:
 U mleko rastopiti kvasac dodati šećer pa kad se istopi dodati smlačen jogurt i dva jaja  dodati brašno i so i zamesiti srednje tvrdo testo. Ostaviti ga na toplom da naraste pa razviti prst debljine i premazati sa margarinom. 




Urolovati pa razviti i ponovo namazati margarinom. Presaviti i tamo gde se presavija preseći nožem. Sad samo razvijati i presecati presavijen deo  četiri puta. Zatim razviti testo samtimetar debljiene iseći kockice na kockicu staviti sir u koji ste dodali jedno jaje. Stavljati sir na sredinu pogačice i malo premazati belancom ivice. poklapati drugom pogačicom i malo pritisnuti sa strane. Redjati u pleh u koji ste stavili peh papir. 



Odmaknuti jednu od druge. Premazati ostatkom jaja i posuti semenkicama. Ostaviti da malo rastu oko 10-15 min. Ukljućiti rernu na 250 stepeni C pa smanjiti na 220 stepeni C ubaciti pogačice i uključiti ventilator.. Paziti da pogačice ne uhvate suviše treba ih kad porumene pokriti folijom i peće najmanje 20-25 min.


Grandma's kitchen - scones with cheese
It is necessary to:
3 eggs and 1 yolk
50 ml of milk
1 yogurt 200 ml
150 g margarine
30 g of fresh yeast
200 g of cheese
pinch of salt
600 -700 g flour
1 tablespoon sugar

Preparation:
 The milk dissolve yeast and add sugar so when melted add the beaten yoghurt and two eggs, add the flour and salt and knead the dough medium hard. Allow it to warm to grow but to develop a finger thick and coated with margarine. Urolovati however, develop and re-greased with margarine. Fold and where to fold the cut with a knife. 



Now only develop and intersect folded part four times. Then develop the dough samtimetar debljiene cut dice on the dice to put cheese in which you add one egg. Put cheese in the middle of the patella and a little smear of egg white edges. coincide second Pogačić and slightly press the sides. Place them in a baking pan in which you put the bad luck paper. Move away from one another. Coat the rest of the eggs and sprinkle semenkicama. Allow a little grow about 10-15 min. Switch on the oven at 250 degrees C but reduced to 220 degrees C to insert the patella and include fan .. Make sure that the patella does not catch too should be when they turn pink cover with foil and baked for at least 20-25 min.



Omas Küche - Scones mit Käse


Es ist notwendig, zu:
3 Eier und 1 Eigelb
50 ml Milch
1 Joghurt 200 ml
150 g Margarine
30 g frische Hefe
200 g Käse
Prise Salz
600 -700 g Mehl
1 EL Zucker

Zubereitung:
 Die Milch Hefe auflösen und Zucker so, wenn die ausgetretenen Joghurt und zwei Eier geschmolzen, fügen Sie das Mehl und das Salz und den Teig kneten mittelhart. Lassen Sie es warm zu wachsen, aber einen Finger dick und beschichtet mit Margarine zu entwickeln. Urolovati jedoch entwickeln und neu geschmiert mit Margarine. Falten und wo der Schnitt mit einem Messer zu falten. Jetzt nur entwickeln und schneiden Teil viermal gefaltet. Dann entwickeln die debljiene geschnittenen Würfel Teig samtimetar auf dem Würfel Käse zu setzen, in dem Sie ein Ei hinzufügen. Setzen Käse in der Mitte der Patella und einem kleinen smear Eiweiß Kanten. zweite Pogacic zusammenfallen und leicht an den Seiten drücken. Legen Sie sie in eine Backform, in dem Sie das Pech Papier. Bewegen voneinander entfernt. Mantel der Rest der Eier und bestreuen semenkicama. Lassen Sie ein wenig über 10-15 min wachsen. Schalten Sie den Ofen bei 250 Grad C, aber reduziert auf 220 Grad C, um die Patella einzusetzen und Lüfter enthalten .. Stellen Sie sicher, dass die Patella nicht zu verfängt sollte sein, wenn sie rosa Abdeckung mit Folie und gebacken für mindestens 20-25 min drehen.