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ponedjeljak, 30. studenoga 2015.

Sarma sa suvim rebrima i slaninicom

Sarma sa suvim rebrima i slaninicom



Potrebno je:
700  gr. mlevenog mesa
150 gr suve slanine
300 gr suvih rebara
 100 gr pirinča


glavica crnog luka
4 čena belog luka
začin
tucana paprika
aleva paprika
kašika masti
listove lorbera
listovi kiselog kupusa



Priprema:
Na masti propržiti crni i beli luk dodati seclanu slaninu , zatim začin, papriku jednu i drugu, biber izmešati i dodati u mleveno meso koje ne pržimo. Sve dobro izjednačiti rukama. Vaditi kašikom i zavijati u listove kiselog kupusa sarme.


Redjati u dublju šerpu uspravno a u sredinu staviti suva rebra i lorber. Naliti vodom pa šerpu uviti u aluminisku foliju, tako da se ostavi jedan kraj i ne pokriven da ima vazduha pri kuvanju.



Foliju izbušiti viljuškom pa staviti u rernu da se krčka 2-2,5 sata na 180 stepeni C. Uz sarmu predlažem jednu dobru projaru..

Evo i Videa ovoga recepta:




Prijatno dragi moji


Sarma with dry ribs and bacon




It's necessary:
700 gr. minced meat
150 gr bacon
300 gr of dry ribs
  100 gr rice



onion
4 cloves garlic
seasoning
tucana paprika
Cayenne pepper
tablespoons lard
leaves of bay leaf
pickled cabbage leaves




Preparation:
On fat fry onions and garlic to add seclanu bacon, then spice, pepper one and the other, pepper, mix and add the minced meat which does not fry. All well equate hands. Rehearsing spoon and info in cabbage leaves stuffed cabbage.


Place them in a deeper pan straight into the middle put the dry ribs and bay leaf. Pour the water while the pot wrapped in aluminum foil, so that leaves one place and not covered by that the air in the cooking.




Foil drilled with a fork and put in the oven to simmer for 2-2.5 hours at 180 degrees C. With cabbage suggest one good Projara ..

Here's Videos of this recipe:

Sarma mit trockenen Rippen und Speck

Es ist notwendig, zu:
700 gr. Hackfleisch
150 gr Speck
300 gr Trocken Rippen
  100 gr Reis

Zwiebel
4 Knoblauchzehen
Würze
tucana Paprika
Cayennepfeffer
Esslöffel Schmalz
Blätter des Lorbeerblatt
Sauerkraut Blätter

Zubereitung:
Auf Fett braten Zwiebeln und Knoblauch seclanu Speck hinzufügen, dann Würze, Pfeffer eine und das andere, Pfeffer, mischen und das Hackfleisch hinzufügen, die nicht braten. Alle gut Hände gleichzusetzen . Rehearsing Löffel und Informationen in Kohlblätter Kohlroulade .

Legen Sie sie in einer tieferen Pfanne direkt in die Mitte der trockenen Rippen und Lorbeerblatt setzen. Gießen Sie das Wasser, während der Topf in Aluminiumfolie eingewickelt , so dass ein Platz verlässt und nicht durch, dass die Luft in der Koch bedeckt.

Folie mit einer Gabel gebohrt und in den Ofen für 2-2,5 Stunden köcheln bei 180 ° C mit Kohl vorschlagen eine gute Projara ..

Hier Videos von diesem Rezept