Thursday, October 23, 2025

6:53 AM

Bakina kuhinja - fantastična čudo torta🍰

Dragi moji, evo jednog pravog čuda od torte, koja je zaslužila svoje ime! Nežan, aromatičan biskvit sa orasima, u kombinaciji sa fantastičnom kremom, stvara harmoniju ukusa kojoj nećete moći da odolite. Torta je izuzetno sočna zahvaljujući posebnom prelivu i topi se u ustima. Priprema se malo drugačije nego što ste navikli, ali je rezultat toliko bogat i kremast da ćete je praviti za sve svečane prilike. Pogledajte kako se radi ta tajna krema koja čini ovu tortu pravim čudom!

Potrebno je:

Za biskvit:

4 jaja

100 gr šaćera

100 ml mleka

200 gr brašna

100 gr mlevenih oraha

1 prašak za pecivo

Fil:

4 jaja

150 gr šećera

100 gr čokolade

250 gr putera

Preliv:

100 ml soka

Priprema:

Umutiti 4 jaja sa 100 gr šećera dodati brašno sa praškom za pecivo. dodati mleko i mlevene orahe. Dobro izjednačiti Peći u plehu (24cm) na 200 stepeni C oko 20 min.Ohladiti biskvit i preseći na pola. Ostatak jaja umutiti sa šećerom mikserom i mutiti na pari da se zgusne . Pred kraj dodati čokoladu.

Ohladiti... Maslac umutiti sa malo prah šećera. Ohladjenu čokoladu dodavati u maslac i izmešati. Ja sam dodala i 100 gr mlevenih oraha kao i nekoliko kapi ruma.

Tortu preliti sa sokom pa je premazati polovinom kreme.

Prekriti drugom polovinom pa odozgo drugom polovinom kreme.

Ukrasite po želji. Ja sam stavila seckane orahe. Dobro ohladiti i služiti.

https://www.youtube.com/watch?v=P1xyeNPlklQ

Bakina kuhinja 0

Wednesday, October 22, 2025

7:45 AM

Recept naših baka i njihovih unučića: tajna starinskog KOLAČA koje su deca ČESTO KRALA SA STOLA

Setite se tog posebnog trenutka, Baka Jela, kada smo bili mali, a bakina kuhinja se punila čarobnim mirisom limuna i vanile! Sećate se tih divnih, prhkih keksića? Trčali smo oko šporeta, nestrpljivi da iz rerne izvadimo taj najslađi plen detinjstva. To su bili kolači kojima smo se radovali više nego ičemu. Često smo ih, onako tople, krali sa stola i bežali napolje da nastavimo igru! Iako je recept starinski i jednostavan, rezultat je vrhunski! Pogledajte kako se brzo zamesi to čuveno testo i kako se lako uz pomoć mašine oblikuju savršeni štapići. Verujte, iako ovaj keks može dugo stajati, sumnjamo da će dočekati jutro – jer sećanja su najslađa!

Potrebno je:

100 gr masti

50 gr maslaca

2 jaja

300 gr brašna

100 gr šećera /ja sam stavila 2 kašike/

korica limuna

2 kesice vanilin šećera

1/2 praška za pecivo

Priprema:

Mikserom umutiti mast,maslac i jaja sa šećerom, dodati koricu limuna jaja vanilin šećer brađno i prašak za pecivo,

Mesiti rukama da se testo opusti i postane glatko.

Praviti keks na mašini za meso uz dodatak za keks kao što je prikazano u Videu https://www.youtube.com/watch?v=0ahHmU29iww

Peći 25 minuta na 200 stepeni.

Keks može duže stajati jako je ukusno prhnato Deca obožavaju a i stariji uz kafu ili čaj

https://www.youtube.com/watch?v=0ahHmU29iww

Bakina kuhinja 0

Tuesday, October 21, 2025

7:36 AM

ŠPIKOVANI KARFIL I BATACI U RERNI - NISAMO SKORO OVAKO NEŠTO JELI

Ovo je jelo koje je Baki Jeli i deki bilo toliko slatko, da im je karfiol bio ukusniji od samog mesa! Predstavljamo vam recept za špikovane pileće batake sa karfiolom

Potrebno je:

1 karfiol

3 pileća bataka

50 ml jogurta

1 kašičica slatke ml paprike

malo ml bibera

beli luk

1 kašika soja sosa

malo masti

soli

Priprema:

Karfil iseći na pola pa pd svake plpvine iseći p kedana komad debljine 2 cm zajedno sa korenom,

U činiju sipati jogurt 3 kašike ulja, papriku, ml biber i soja sos i so. Sve dobro izmešati pa batake premazati i redjati u pleh,

Tako uraditi i sa cvetovima karfiola Tu možete dodati šargarepu i krompir po želji, Preko karfiola staviti komadiće masti

Peći pokriveno folijom 30 minuta otkriti i peći još 30 minuta i smanjiti na 200 stepeni C. Mi smo slatko ručali čak nam je karfiol bio sladji od mesa, Vrhunski ručak

https://www.youtube.com/watch?v=gM0y_A7CHQk

Bakina kuhinja 0

Monday, October 20, 2025

7:41 AM

Pecivo sa sirom bez margarina, maslaca

Ovo nije obično pecivo, ovo je doručak za uživanje! Baka Jela Vam otkriva kako da dobijete najmekše, najrastresitije pecivo sa sirom, a da pri tom ne koristite ni gram margarina. Tajna je u jednoj jedinoj kašičici starinskog sastojka koji pecivo čini listanim, a mekanim kao duša. Nećemo Vam otkriti kako se slažu loptice, ali znajte da je rezultat zlatna, mirisna grickalica koja se topi u ustima. Pogledajte ceo video i naučite trik kako da uvek imate najukusnije pecivo!

Potrebno je:

300 ml mleka

550 gr brašna

20 gr kvasca

2 jaja

1 kašičica šečera

Treba još

Malo masti jedna kašika

Nadev:

150 gr sira

1 jaje

Priprema:

U malo mleka namrvimo kvasac i dodamo šećer promešamo i ostavimo da nadodje. U vanglicu razbijemo jaje i belane žumance ostavimo pokriveno za premazivanje Dodamo nadošli kvasac ostatak mleka,

Dodajemo polako brašno i malo soli i zamesimo mekše glatko testo ostavimo 30 minuta da odmara pa podelimo na 7 loptica. Obradimo ih malo rukom pokrijemo i odmaraju još 10 minuta, Svaku lopticu razvijemo veličim tanjira i premažemo u tankom sloju mašću, i stavljamo jedno na drugu i malo pritiskamo

Zadnju ne mažemo. Razvijemo u dugački pravougaonik. Sečemo u trake pa na male pravougaonike i punimo sirom izmešanim sa jednim jajetom. Presavijamo gornju stranu kao salče i redjamo u pleh.

Kad nasrastu premažemo onim žumancetom što nam je ostalo sa malo mleka pospemom susamom i pečemo na 200 stepeni C 35-40 minuta Sližiti tople. Jako dobre

https://www.youtube.com/watch?v=SxIHq5UMNOw

Bakina kuhinja 0

Sunday, October 19, 2025

6:44 AM

PODVARAK sa suvim REBRIMAi svinjskim KRMENADLA

✍️ opis

Ovo nije klasičan recept, ovo je gozba! Tajna je u dobroj pripremi i strpljenju. Kombinacija kiselog kupusa, suvih rebara i sočnih krmenadli od vrata stvara ukus koji se ne zaboravlja.

Nećemo Vam otkriti sve detalje, ali znajte da je ovde ključ u sočnim krmenadlama koje su se pekle u rerni sa kupusom.

Toliko je dobro da će Vam se kuća ispuniti mirisom tradicije i topline! Pogledajte ceo video i naučite kako se sprema podvarak sa mesom koji će postati Vaš omiljeni recept.

Sastav:

Kiseli kupus,

mast,

praziluk,

beli luk,

suva rebra,

svinjske krmenadle od vrata,

aleva paprika,

lovorov list,

biber, malo vode.

Priprema:

Na masti ispržite seckani praziluk dok dobro ne omekša, a zatim dodajte seckani beli luk. U to dodajte dobro opran i iseckan kiseli kupus i suva rebra pa sve dinstajte oko pola sata. Jelo začinite mlevenim biberom i dodajte lovorov list.

Krmenadle premažite solju i mašću. U kupus dodajte alevu papriku i granule belog luka i sve dobro izjednačite, dodajući po potrebi malo vode.

Preko kupusa stavite krmenadle i pokriveno pecite u rerni na 220∘C sat vremena, a zatim otkriti i peći još 30 minuta da se lepo zapeče.

https://www.youtube.com/watch?v=1N8nYCpdA2s

Bakina kuhinja 0

Saturday, October 18, 2025

8:58 AM

Juneći gulaš: majstorstvo ukusa iz bakine kuhinje

Potrebno je:

1/2 kg junećeg mesa od plećke

250 gr crnog luka

komad celera po želji

malo suve slanine

1 crvene paprike

mlevena crvena paprika

tucana ljuta paprika

1 l bujona ili vode

4 čena belog luka

1 puna kašika gustog paradajza

peršunov list

lovorov list

so biber..

maslinovo ulje ili mast

Priprema:

Na ulju ili masti ispržiti crni luk, da posta staklas 15 min pa dodati na sitne kockice papriku ne sipati vodu Pa još 15 min dinstati .

Dodati na kocke meso lovorov list i nekoliko zvna bibera malo bujona ili vode Poklopiti i dinstati na tihom oko 20 min bez mešanja samo protresti.

Sipati opet malo bujona pa krčkati još polako povremeno dolivajući bujon. Blago promešati. Krčkati još 20 min . Dodati mlevenu papriku i tucanu. Pred kraj dodati seckan peršun, 3 čena sitno belog luka i punu kašiku pire paradajza

Dodati so i biber. . Poklopiti da tečnost ispari. Gulaš bi trebao da bude gotov za 1.5 sat ukoliko je meso mlado i 2 sata ako je meso malo starije..

Probati na ukus ako treba još malo posoliti. Servitati uz kuvanu testeniu..Prijatno..

https://www.youtube.com/watch?v=vb16Y3OcW08

Bakina kuhinja 0

Friday, October 17, 2025

7:32 AM

Mafini za liniju i dušu: bez šećera, ali punog ukusa.

Mafini za liniju i dušu: bez šećera I BRAŠNA, ali punog ukusa.

Potrebno je:

3 jaja

2 jabuke

bez šećera po receptu 100 gr u jaja

120 gr jogurta

2 kašike maslinovog ulja

50 gr ml oraha /ja sam zaboravila/

200 gr ml ovsenih pahuljuca

2 kašike seckanih šljiva

malo cimeta

seckane čokolade

1 prašak za pecivo

Priprema:

Umutiti jaja, po želji dodati šećer, ubaciti mlevene ovsene pahuljice sa praškom za pecivo.

Dodati jogurt ulje seckane šljive i ml orahe aeckanu čokoladu rendane jabuke pa sve izmešati.

Vaditi kašiko i puniti u mafini otvore ako nisu silikonski u baci papirne kalupe.

Peći na 200 stepeni C 40 - 45 min.

Probajte zaista su prelepe

https://www.youtube.com/watch?v=YXrdk2zNT7c

Bakina kuhinja 0

Thursday, October 16, 2025

10:26 AM

Bakina kuhinja- pita sa grizom i jabukama socna mekana kao pamuk

Potrebno je:

4 jaja

1 limun

150 ml. mleka

šećer po želji

1 kg jabuka

100 ml ulja

1 kockica maslaca ili margarina

cimeta malo

100 gr suvog groždja

10 kašika brašna

5 kašika griza

1 prašak za pecivo

Priprema:

Umutiti jaja sa 2 kašike šećera,dodati brašno, griz prašak za pecivo, mleko,koricu limuna sok, ulje i dobro izjednačiti. Sipati pola u podmazan peleh veličine 30x20 cm. Peći na 200 stepeni C oko 15 min..

Za to vreme istopiti maslac u šerpi i ubaciti rendane jabuke, dodati šećer po želji cimeta i suvo groždje. Dinstati malo da jabuke omekšaju i pusti sok.

Ohladiti malo. Izvaditi prvu koru i preko nje sipati jabuke pa odozgo drugi deo testa. Izravnati i vratiti u rernu i peći još 50 min da se lepo ispeče.

https://www.youtube.com/watch?v=7BL8pglwpO8

Bakina kuhinja 0

10:25 AM

Krmenadle na specijalan način: Idealan nedeljni ručak za celu porodicu!

✍️ baka jela danas ima specijalnu ponudu za vas! na stolu vas čekaju dva omiljena jela koja su idealna kombinacija za pravi, porodični ručak. prvo pripremamo jedan fantastičan i sočan desert sa voćem – mekan kao pamuk i pun mirisa, za savršeni uvod u gurmanski doživljaj. a zatim, sledi kraljevsko glavno jelo – sočno meso sa tajnim sastojcima koje će vas oduševiti! nećemo vam otkriti sve, ali budite sigurni da su oba recepta jednostavna i uspevaju svima. pogledajte ceo video i pripremite se da uživate u savršenom spoju ukusa!

Foto: YouTube printscreen /Bakina kuhinja

Iz bakine kuhinje dolazi jedan od specijalnih recepata koji će vas osvojiti na prvu.

Potrebno je:

600 gr svinjskih krmenadli od vrata
soli
4 čena belog luka
začin za meso
senf
ulje
biber po želji
može se dodati sojin sos (ja ovoga puta nisam)

Priprema:

Krmenadle posoliti i izlupati, premazati sa senfom, premazati sa začinom za mesom, takodje premazati izgnječenim belim lukom po želji i biberom.Ž

Po želji možete dodati i soja sosa.

Na kraju preliti sa uljem i pržiti u tiganju poklopljeno.

Pržiti na tihij vatri uz dodavanje po malo vode dok ne omekne.Ja sam peklau pekaču jer su mi krmenadle bile veće.

https://www.youtube.com/watch?v=7BL8pglwpO8

Bakina kuhinja 0

Wednesday, October 15, 2025

12:16 PM

NAPRAVILA SAM NA STOTINE OVA JE KRALJICA 👑 GIBANICA

Potrebno je:

500 gr gotovih kora

200 gr sira

250 ml mleka ili jogurta

malo ulja

1/2 praška za pecivo

Priprema:

Koru raširiti na sto pa je premazati uljem, dodati drugu koru i nju premazati ulkem.

Skupljati je po širini menju prstima praveći harmoniku. Redjati u podmazan pleh.

Sir izdrobiti dodati malo ulja, prašak za pecivo jaja i mleko i sve izjednačiti.Preliti izmedju presafijenih dela kora i ostatak odozgo. Može odozgo

Peći na 200 stepeni C 40 minuta. Fantazija...

https://www.youtube.com/watch?v=9B6cuYJADFc

Bakina kuhinja 0

Tuesday, October 14, 2025

4:08 PM

Bakina kuhinja- fini mekani keksići sa džemom

Potrebno je:

300 gr brašna

100 gr maslaca može margarin

100 gr džema

100 gr kisele pavlake

1 prašak za pecivo

1 vanilin šećer

cimeta malo

Priprema:

U vanglicu izmešati maslac, džem i pavlaku, možete dodati i šećer po želji (ja nisam) i cimeta za pola kašičice .

U to dodati brašno sa praškom za pecivo vanilin šećer i zamesiti glatko testo. Oklagijom razviti testo debljine za pola cm i modlicom vaditi keksiće.

Redjati u pleh koji ste obložili pek papirom. Peći na 190 stepeni C oko 20-30 min..

Po želji posuti šećerom u prahu.

Ja sam u sredunu svakog kesa stavljala pola jezgra oraha..nije moranje

Odlični su uz kaficu ćaj ..druženje

Bakina kuhinja 0

7:31 AM

kAKO KONZERVIRATI VOĆE PA I LUBENICU

KAKO KONZERVIRATI VOĆE PA I LUBENICU

✍️Dragi moji, šta raditi kada ostane lubenica, a želite da je sačuvate za zimu? Danas vam otkrivam bakinu tajnu kako da napravite prelepi, mirisni kompot od lubenice i sezonskog voća, bez dugog kuvanja! Koristimo metodu pasterizacije u rerni i samo malo šećera, uz dodatak koji daje magičan miris! U videu ćete videti kako se kombinuje lubenica, jabuke, grožđe i limun, i zašto je baš limun ključan za dugu trajnost. Brzo, lako i sigurno – kompot koji će vas oduševiti kad ga otvorite!

Potrebno je:

1 manja lubenica

1 jabuka

1 grozd groždja

2 kašike sećera

1 limun

destilovana voda

Priprema;

Lubenicu iseći na kockice i izvaditi seme i poredjati u oprane tegle Ubaciti i drugo voće jabuke, groždje kruške ili šta već želite,

Uvacite kolutove limuna po kašiku šećera i naliti prokuvanom prohladjenom vodom. Zatvoriti i staviti u hladnu rernu na 100 stepeni 90 minuta.

Ostaviti da se prohlade ali pre toga dobro još zavrnuti tegle, Ohladjene staviti na hladno.

https://www.youtube.com/watch?v=cyZYWkWLT5Y

Bakina kuhinja 0

Monday, October 13, 2025

6:43 AM

Čupavco na savremen način desert kome nećete odoleti san snova

✍️ Opis recepta Oduvek ste voleli čupavce, ali Vam je dosadio onaj stari, suvi recept? Danas Baka Jela predstavlja čupavce na savremen način – desert kome nećete odoleti, pravi san snova! Trik je u tome što je biskvit mekan kao pamuk i ima iznenađenje iznutra koje ga čini savršenim! Naravno, preliven je bogatom čokoladnom glazurom i uvaljan u kokos. Pogledajte sve korake i pripremite desert za koji će Vam tražiti recept!

Potrebno je:

Za biskvit:

4 jaja

150 gr margarina

150 gr šećera

200 ml jogurta

200 gr brašna

1 prašak za pecivo

1 vanilin šećer

Preliv:

1/2 l mleka

šećer po želji

50 gr margarina

100 gr čokolade

150 gr kokosa

džem po izboru

Umutimo jaja sa sećerom dodati jogurt razmekšani margarin, vanilin šećer, brašno sa praškom za pecivo i sve dobro mikserom izjednačiti. Pleh podmažite uljem i pobrašnjivite

Sipajte smesu i dobro izjednačite protresite levo i desno da lepo slegne. Malom kašičicom vadite džem i u malim razmacina ubacite u testo. Pecite na 200 stepeni C 40 min. Pred kar kokriti . Dobro ohladiti.

https://www.youtube.com/watch?v=2G6N8m0JRjo

Bakina kuhinja 0

Sunday, October 12, 2025

11:40 AM

Bakina kuhinja: krofna gibanica iz mafin kalupa – brza, sočna i naraste kao luda!

Da li ste probali gibanicu u obliku krofne? Zaboravite klasično pleh, jer Vam Baka Jela danas donosi najbržu i najukusniju gibanicu iz mafin kalupa! Kroz ovaj video, naučićete tajni trik kako da razvučete tanku koru, pripremite poseban, mekani fil od sira, jogurta i mleka, i oblikujete je tako da naraste u neodoljivu zlatnu krofnicu. Pripremite sve sastojke, jer ovo morate probati – savršeno za doručak, večeru ili iznenadne goste!

Potrebno je:

Tanke kore

150 gr sira

50 ml ulja,

200 ml jogurta

malo mleka

3 jaja,

soli po potrebi

1 praćak za pecivo

mafini kalupi i papirne korpice

Priprema

Najpre u dubljoj činiji umutite tri jajeta, a zatim im dodajte jedan prašak za pecivo, 200 ml jogurta, oko 50 ml ulja i oko 100 do 150 grama usitnjenog sira. Ako sir nije dovoljno slan, obavezno dodajte malo soli u fil. Sve dobro promešajte dok ne dobijete tečni nadev. Pripremite papirne korpice i poređajte ih u mafin kalup.

Sada je red na kore: Uzmite prvu tanku koru, raširite je i samo je malo poprskajte uljem. Preko nje uzimate drugu koru koju ste celu umočili u nadev, pa je zgužvate skroz pri dnu prve kore. Preko tog zgužvanog dela možete dodati malo nadeva (sira i fila

Zatim tu dvostruku, filovanu koru, počevši odozgo, skupite u tanku, finu harmoniku. Harmoniku onda jako dobro stežete i uvijate u krug, da bude čvrsta i da može lepo da stane u papirnu korpicu. Postupak ponovite sa svim korama.

Kada su sve pitice poređane u kalup, ostatak nadeva ravnomerno sipajte u svaku pitu. Ako vam na kraju nestane nadeva, možete dodati jedno jaje, malo sira i jogurta, pa time prelijte svaku piticu pre nego što se stave u rernu.

Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni Celzijusa u trajanju od 45 do 50 minuta, dok lepo ne narastu i dobiju zlatnu boju. Fantastičan i brz zalogaj je spreman!

https://www.youtube.com/watch?v=gLxza6PbuJk