Bakina kuhinja - pogača sa spanaćem i ajvarom snimano za Heppy TV

Bakina kuhinja - punjena pogača sa spanaćem i ajvarom

Potrebno je:

400 ml. mleka

100 ml. mlake vode

2 jaja

200 gr sira

2 kašike ajvara

malo margarina za mazanje

1 kašičica

malo soli

850 gr brašna

50 ml maslinovog ulja

30 gr svežeg kvasca

Priprema:

U ml. vodu rastopiti kvasac dodati šećer, maslinovo ulje ,jaja i brašno i zamesiti testo glatko.... Ostaviti da poraste pa premesiti, kad poraste opet premesiti..

.Testo istresti na sto podeliti na dva dela. Prvi deo razviti za cm debljine pa namazati malo margarinom pa uviti u rolat. 

Nožem iseći na rolate pa poredjati u podmazan pleh u krug pored ivice. 

Pogaču mi je  pomagala prelepa novinarka koja je snimala ovu pogaču za Heppy TV

Drugi deo takodje razviti pa sa kalupom  izvaditi krofne. Spanać obariti pa ga iseći na sitno i pomešati sa sirom. 

Svaku krofnicu malo pritisnuti rukama iseći  u obliku krstića pa u sredinu satavit fila spanaća pa praviti ružice kao  na VIDEU. Ružice redjati u krug pored rolatića. Sedinu punite sa ružica punjenim ajvarem. Ostaviti da pogača poraste premazati žumancetom i posuti semenkama. Peći na 190 stepeni C oko 45-50 min. prelepa mekana spolja hrskava ..Uživajte...