Bakina kuhinja

Tuesday, December 3, 2024

8:59 AM

Starinska pita sa jabukama bez kora

Ovu pitu je pravila i moja baka i mama stara je preko sto godina. Obično se u testo ubacivala mast koja se penasto izlupala pa dodavala jaja neki miris zatim ubacivalo brašno i pravile korice. Ja danas tu pitu pravim sa uljem mislim da mi je malo manje masna i isto tako ukusna rastresita kao mamina i bakina

Potrebno je:

mere čaša od jogurta

4 jaja

1 čaša šećeraa

2 čase brašna

1/2 čaše ulja

1 čaše jogurta

1 prašak za pecivo

vanilin šećer

Za nadev:

3 kašike dzema

1 kg jabuka rendanih

šećer po želji

malo cimeta

muskatno orače

šećer

3 kašike griza

Priprema:

Umutiti jaja sa čećerom dodati brašno sa praškom za pecivo, ulje, jogurt može korica limuna i vanilin šećer.

Sve izjednačiti pa pola sipati u podmazan pleh i peći na 200 stepeni C 10 minuta.

Jabuke izrendati dodati šećer po želji, cimet muskatno orače i griz. Sve izjednačiti dobro.

Prvu koricu polu pečenu premazati đemom i porejdati jabuke i izravnati. Odozgo sipati ostatak testa izravnati i peći još 40 minuta.

Ohladjeno posuti prah šećerom i seći na kcke Fantazija!!!

https://www.youtube.com/watch?v=9xmdowIeDzs

Bakina kuhinja 0

Sunday, December 1, 2024

8:31 AM

Ovo je najsladji posni kupus do sada

Potrebno je:

1 glavic slatkog kupusa

2 šargarepe

1 prazoluk

4 čena belog luka

2 krompira

1 zelena paprika

manji koren celera

200 ml luvanog paradajza

1 kašika bračna

ulje začin

ml crvena paprika

tucana ljuta paprika po želji

Priprema:

Na ulju iseckati praziluk, šargarepu papriku zelenu Kad omekša ubaciti na kockike krompir, kupus na krupnije kocke i ljutu papriku zelenu .

Sipati vodu i poklopiti da vri oko 40 minuta. Dodati pri kraju kuvan paradajz. U tiganj sipati ulje i seckan beli luk.

Dodati brašno kašiku kad porumeni dodati alevu tj ml. papriku i odmah ubaciti u kupus. Lagano promešati i dodati suvi začin i tucanu papriku po želji

Neka krčka par minuta i to je gotovo Prijatno!

https://www.youtube.com/watch?v=N_MyHcNEgx0

Bakina kuhinja 0

Saturday, November 30, 2024

8:22 AM

Ove pljeskavice su toliko dobre da ih pravimo obavezno jednom nedeljno probajte

Potrebno je:

2 krompira

1 veća šargarepa

2 kašike sojinih pahuljica

1 praziluka

2 kašike griza

2 kašike brašna

1 kašičica začina

ml biber

1 kašičica ml paprike

3 čena belog luka

ulje

Priprema:

Skuvati krompir i šargarepu pa ocediti i izgnječiti. Dodati seckan luk, ml papriku, biber začin, Ubaciti još brašno i griz, i sojine pahuljece koje su stajale u vručoj vodi pa ocediti.

. Sve izjednačiti i formirati pljeskavice i pržiti na jačoj vatri pošto je to sve kuvano i brzo se isprži.

Vaditi na papirnu salvetu. Služiti toplo kao dodatal ili samostalno jelo fantastične su.

https://www.youtube.com/watch?v=HzL9USJv_Ak

Bakina kuhinja 0

Friday, November 29, 2024

8:25 AM

Najjednostavniji i najpopularniji posni kolač na internetu ovoga puna malo dugačiji koji se topi u ustima

Potrebno je:

200 ml kisele vode

100 gr šećera

30 ml ulja

šolja brašna od 200 gr

griz lonče od 100

1 kesica praška za pecivo

1 šolja ml oraha od 100 gr

2 kašike dzema

1 rendana jabuka

malo cimeta

Za premaz:

2-3 kašike djema

50 gr seckanih oraha

Priprema:

U vanglicu prosejati bračno griz i prašak za pecivo,

Ubaciti kiselu vodu, ulje, ml orah, djem rendana jabuka sa cimetom. Izmešati.

Manji pleh obložiti pek papirom o sipati testo, Peči na 200 stepeni oko 50 minuta da zarumeni.

Premazati dzemom i posuti seckanim orasima, Ohladiti i seći ..Prelep

https://www.youtube.com/watch?v=ZfUM7HbThKw

Bakina kuhinja 0

Thursday, November 28, 2024

8:38 AM

Ukusan hranljiv bogat vlaknima i proteinima najbolji ikada ovaj pasulj će vas zasititi i oduševiti

Tražite ukusan i hranjiv obrok za post ili jednostavno želite da probate nešto novo? Ovaj recept za posni pasulj je savršen izbor! Bogat vlaknima i proteinima, ovaj pasulj će vas zasititi i oduševiti. U čemu je tajna pogledajte obavezno.

Potrebno je:

400 gr krupnog pasulja

1 glavica crnog luka

lovorov list

2 šargarepe

1 krompir

par zrna zrna bibera

Za zapršku treba

ulje

2 glavice crnog luka

4 veća cena belog luka

1 kašika brašna

slatka ml paprika

1 kašika suvog začina

1 kašika ajvara

Priprema:

Pasulj oprati u nekoliko voda a onda sipati malo vode da vri 2-3 minuta pa procediti i oprati.

Naliti hladu vodu. Dodati seckan crni luk, lovorv list, i zrna bibera. Ubaci i malo ulja, seckanu šargarepu i krompir na kockice.

Kuvati sat vremena ako je pasulj od ove godine ili duže ako je stariji. Za zapršku iseckati crni i beli luk. U tiganj sipati ulje pa dodati seckan crni luk i pržiti da dobije žutu boju, Staviti brašno pa pržiti sve zajedno 1-2 pa ubaciti beli luk.

Sve zajedno još malo pržiti i dodati ml. papriku izmešati i sipati u pasulj. Dodati začin i ostaviti pasulj da kuva par minuta. Probati na ukus. Ako treba dodati solji. Uživajte u vašem remek delu

https://www.youtube.com/watch?v=Iq4cVQW0PMk

Bakina kuhinja 0

Wednesday, November 27, 2024

8:43 AM

Jedna jako neobična punjena pogača, sa prelepom hrskavom koricom i mekanom sredinom kao pena

Potrebno je: 300 ml. mleka 15 gr kvasca 1 kašičica šećera 700 gr brašna malo soli 50 ml maslinovog ulja 1 jaje + belance Za nadev: 150 gr sira 50 gr rendanog kačkavalja 1 puna kašika kisele pavlake Za premazivanje: 1 žumance 1 kašičica ulja 50 gr rendanog kačkavalja

Priprema:
U lončić sipati kvasac malo mlakog mleka dodati šećer i izmešati. Kad zapeni sipati u vanglu dodati jedno belance i celo jaje , a žumance ostaviti poklopljeno za premazivanje. Dodati ulje, polako brašna soli i varjačom lupati dodavajući svih 70 gr brašna. Testo mora da se izlupa da bude glatko.

Malo premazati uljem poklopiti folijom i krpom i ostaviti na toplom 30 -40 minutaa. Sto posuti brašnom i istresti testo. Izraditi ga rukama i formirati u loptu. pa je podeliti na dva jednaka dela. Izmešati sir i kačkavalj zajedno sa kiselom pavlakom.

Prvu loptu testa razviti oklagijom za 2 cm debljine pa je prebaciti u tepsiju obloženu pek

papirom. Premazati sa sirom. Prekriti sa drugom polovinom razvijenog testa. Ostaviti pokriveno da odmori 20 minuta pa premazati žumancetom u koji treba dodati kašičicu ulja i mleka i dobro izjednačiti.

Premazati pogaću i prekriti je sa rendanim kačkavaljem. Rernu uključiti na 220 stepeni C peći 20 minuta pa smanjiti na 180 stepeni i peći još 20 min. Nikad lepša pogača vrhunska.

https://www.youtube.com/watch?v=8lWYArEBdgU

Bakina kuhinja 0

Tuesday, November 26, 2024

9:07 AM

Napunite dzepove piletini ovim sastojcima i dobićete nevetovatan delikatas kao iz elitnog restorana

Potrebno je:

pileće grudi ili bataci

2 kasičice kisele pavlake

50 gr listova kačkavalja

100 gr sunke oli suvog vrata

50 gr rendanog kačkavalja

malo suvog začina

ml. biber

2 cena belog luka

ulje

malo slatke kaprike ml.

1 kašičica soja sosa

Priprema:

Meso duboko zasecite do kraja bez presecanja na kraju. Pospite suvim začinom i ml biberom.

Premažite pavlakom i u svako naseckajte po čen belog luka. Stavite listove savijene sunke i listove kačkavalja i pritisnite gornjim delom mesa.

Meso odozgo zasecitie nozem. U činiju sipajte ulje dodajte ml papriku i soja sos. Sve izjednaćite i premazite meso sa svih strana. Odozgo stavite po šaku rendanog kačkavalja.

Pecite na 200 stepeni C oko 45 - 50 minuta da lepo porumeni ako treba i duže Prohladjeno secite. Serviranjte uz krompir pire. Pravi delikates kao iz restorana

https://www.youtube.com/watch?v=swQvCKli5uo

Bakina kuhinja 0

Monday, November 25, 2024

7:26 AM

Ako ste ljubitelji hrskavog krompira, evo jednog sa slaninicom i kačkavaljen pucaće vam za ušima

Potrebno je:

500 gr krompira

100 gr suve slanine

50 gr kačkavalja

1 kašičica suvog začina

malo ml bibera

1 kašičica sl. ml. paprike

1 kašika belog luka u granulama

1 kašika prezli

1 kađičica origana

1 kašika kukuruznog brašna

ulje

Priprema:

Krompir oguliti iseći na četvrtine i bariti 10 minuta. Ocediti i pustiti kroz hladnu vodu i ocediti.

Saviti ga u kesu od zamrzivača pa dodati sve začine u njega. Dodati seckanu slaninicu ulje i seckan ili rendan kačkavalj.

Sve dobro istresti u kesi. Sipati u pleh obložen pek papirom pa poredjati krompir i odozgo seckanu slaninicu i kačkavalj.

Peći na 220 stepeni C oko 40-50 minuta da lepo porumeni. Služiti vruće. Tako hrskavo samo pucka. Uživajte!!!"

https://www.youtube.com/watch?v=PkituHp1n-s

Bakina kuhinja 0

Sunday, November 24, 2024

6:49 AM

Jedna jako dobra pita za goste do koje vam je stalo, bogata raskošna gurmanska

Potrebno je:

2 jaja

2 kađike griza

50 ml jogurta

50 ml ulja

1/2 praška za pecivo

200 gr suhomesnatog po želji

100 gr tvrdjeg sira

Priprema:

Umutiti jaja dodati griz i prašak za pecivo.

Ubaciti jogurt ili kiselo mleko, ulje i malo izmrvljenog sira- Sve izjednačiti. Dve gotove kore premazati uljem i na drugu premazati nadev od jaja-

Na treću premazanu koru ubaciti dva reda suhomesnatog. Odozo staviti koru koju mašemo jajim pa premo opet drugu mađemo i suhomesnato

Zatim kore sa premazom. Savijemo ivice i uvijemo u rolat. Zaseći malo nođem na dva prsta udaljenosti. Premazati uljem može ostatkom jaja.

Peći na 200 stepeni C 40.45 minuta da se lepo ispeče.. Seći toplu i pratite reakciju gostiju kad

zagrizu.m.....

https://www.youtube.com/watch?v=UctYsss55Gg

Bakina kuhinja 0

Saturday, November 23, 2024

11:30 AM

Najbolja a najjeftinija podlivena pita sa jabukama i grizom

Potrebno:

4 jabuke

tanke kore

griz

cimet

đećer

ulje

vanilin šećer

Priprema:

Jabuke oguliti i zrendati. Zasladiti po želji. Spojiti tri kore premazane uljem. Na treću staviti obilno jabuka na dno kora posuti cimetom i punom kašikom griza.

Saviti malo ivice i uviti u rolnicu. Redjati u podmazan pleh, Rolnice iseći na manje rolate i premazati uljem. Peći na 200 stepeni C 30 minuta da zarumene.

U šerpu sipati 200 ml vode dodati 100.-200 gr šećera po želji 1 vanilin šećer- Kad provri skloniti . Otvoriti rernu izuvući tepsiju do pola pa podliti pitu sa strane i po ivicama gde je sečena.

Vratiti u rernu i još peći 10 minuta da lepo zarumeni da griz nabubri i da bude hrskava. Služiti toplu.. Fantastična!

https://www.youtube.com/watch?v=74lWuHX1zoM

Bakina kuhinja 0

Friday, November 22, 2024

7:45 AM

Najlepši sastav za šareni kolač nema ga na internetu

Potrebno je:

3 jaja

130 gr brašna

1 prašak za peciva

50 gr maslaca

100 ml jogurta

50 gr suvog grodja

50 gr seckanih oraha

1 kašika kakaa

Priprema:

Umutiti jaja dodati brašno i prašaka za pecivo, dodati rastopljen maslac . Ubaciti jogurt, suvo groždje i seckane orahe.

Sve izjednačiti, Podeliti na dva dela. U jedan dodati kakao u koji dodati malo vrele vode

Izjednačiti, U tamni deo dodati suvo groždje u svetli seckani orah, Oba izjednačiti.

Dugiljasti pleh obložiti pek papirom i naizmenično ubaciti svetli i tamni deo . Peći na 200 stepeni C 30-40 minuta Seći ohladjen. Jako lep mekan sočan Ućivajte..

https://www.youtube.com/watch?v=yNNnRZjknmk

Bakina kuhinja 0

Thursday, November 21, 2024

6:36 AM

Sarma kao iz bajke! Svi će zapamtiti ovaj vrhunski ukus, kulinarski spektakl ostavlja goste bez teksta

Sarma kao iz bajke! Ovaj vrhunski kulinarski spektakl ostavlja goste bez teksta

Nadev je dovoljan za 22-25 sarmi

Potrebno je:

1 glavica kiselog kupusa

1 praziluk

200 gr suve mesnate slanine

700 gr ml. mesa

4 čena belog luka

100 gr pirinča

400 gr suvih rebara

1 kašičicu suvog začina

ml biber

ulje ili mast

Priprema:

Na ulju propržiti sitno seckan praziluk pa dodati seckanu suvu slaninu.

Dodati ml papriku po želji tucanu ljutu, ml biber . Skloniti sa šporeta pa dodati ml meso začin i pirinač i rukom izjednačiti.

U svaki list ubaciti po 1 kašiku nadeva rasporediti pri dnu saviti ivice i uviti. Pekač premazati mašću pa redjati uvijene sarme odozgo poredjati nasečena rebra.

Preliti vodom da ogrezne i malo dodati ulja. Poklopiti. Staviti u hladnu rernu i uključiti na 220 stepeni C. Kad provri neka krčka 2,5 sata pa isključiti Miriše cela okolina

https://www.youtube.com/watch?v=jgfw8SvR9cE

Bakina kuhinja 0