Bakina kuhinja - boranija u rerni savršenstvo ukusa

Bakina kuhinja - boranija u rerni savršenstvo ukusa

Potrebno je:

 1 kg boranije

1 glavica crnog luka

2 šargarepe

1 zelena paprika 

2 krompira

1 paradajz

malo soli ili začina

3-4 čena belog luka

3 jaja

200 gr kisele pavlake

malo aleve parpike

100 ml mleka

peršunov list

malo kačkavalja

Priprema:

Na ulju propržiti glavicu luka seckanu papriku i šargarepu pa dodati očišćenu boraniju sipati vrlo malo vode i dinstati oko 15 min. 

Ubaciti na sitne kockice krompir. Razlupati jaja umutiti dodati alevu papriku, seckan beli luk, mleko ..začin ili so i sve dobro izmešati. 

Dinstanu boraniju istresti u podmazanu vatrostalnu činiju i preliti mlekom i pavlakom dodati i peršunov list. 

Paradajz oljuštiti pa umešati.

 Narendati malo kačkavalja 

Peći u rerni na 200 stepeni C  40-50 min. da lepo zarumeni i tečnost ispari..

Sjajna je uživajte u prelepom ukusu