Bakina kuhinja - sarma na drugačiji način

Bakina kuhinja - sarma na drugačiji način

Zimski dani idealno su vreme za jela od 
kiselog kupusa, a odlučite  li se za sarmu sigurno nećete  pogrešiti.  Omiljeno tradicionalno  jelo, svima dobro poznato  ovoga puta spremljeno na malo drugačiji  način, ali i dalje jako ukusno. Iako je svako priprema na svoj način, ovo ukusno jelo može postati još zanimljivije  uz samo jednu malu izmenu u receptu bez pirinča u nadevu. Neka se i na vašem  stolu nađu  ove fenomenalne  mesne rolnice. Poslužiti  ih možete  uz domaću  proju.

Potrebno je:

400-500 gr šnicli (svinjske)

200 gr roštiljskih kobasica

200 gr suve slanine

250 gr suvih rebara

1 glavica crnog luka

2 čena belog

aleva paprika

listovi kiselog kupusa

začin suvi biber mleveni

lovorov list

ulje

Priprema:

Na ulju propržiti sitno seckan crni luk . Šnicle iseći na trake širine 2 sm. pa propržiti sa lukom pa, dodati začin, alevu papriku, seckan beli luk i ml. biber. Izdvojiti listove kupusa zahvatiti kašikom meso i malo luka pa staviti na  list kupusa, zatim iseći parče kobasice i list-dva suve slanine. 

Saviti stranice lista kupusa pa uviti u sarmu. Na dno šerpe staviti list kupusa pa sarme uspravno redjati u šerpi.

 U sredinu staviti suva rebrai  lovorov list, naliti vodom i staviti na tiho da se kuva 1.5 sat da lepo ukrčka. Kako je samo dobra cela kuća miriše.. U rerni se peče vruća proja...Prijatan Vam ručak!