Bakina kuhinja - punjene krofne

Bakina kuhinja - punjene krofne

Krofne  su mnogima omiljena poslastica. Nisu zahtevne za napraviti, ali trebate nešto više vremena jer testo treba odstajati. Najbolje je kada su svi sastojci poput jaja budu na sobnoj temperaturi jer će biti  još ukusnije. Nakon toga testo se  prži u ulju i obično  puni marmeladom  ili eurokremom. Međutim  punjene šlag kremom postaju još  zanimljivije i uživanje  u ovim  neodoljivim slatkim zalogajima je zagarantovano. 

Potrebno je:

400-500 gr brašna

15 gr kvasca

2 jaja

200 ml. jogurta

100 ml. mleka

korica limuna

1 kašika šećera

 50 ml. ulja

malo soli

ulje za prženje

Nadev:

200 gr šlag kreme od vanile

Priprema

Rastopiti kvasac u mleku dodati šećer , jogurt, jaja ,brašno, so, korica limuna, 50 ml. ulja i ostatak brašna i umesiti mekše glatko testo. 

Ostaviti da naraste 15 min, razmesiti i vaditi čašom krofne. Pokriti da opet narastu i pržiti u ulju. Kad se krofne prohlade filovati sa umućenim šlag kremom.

 Posuti prah šećerom i navaliti....Uživajte!