Baka koja je osvojila internet: Recepti uz koje devojke u Srbiji uče da kuvaju
Baka Jela je kreatorka bloga "Kod bake u gostima", a zahvaljujući svom mladalačkom duhu, preduzetnišvu i smislu za kuvanje jedna je od omiljenih kulinarki na internetu i, može se reći, prava Jutjub zvezda. Uz njene recepte se uči da kuva, unapređuje već stečeno znanje i stalno dobijaju nove gastro-ideje. U razgovoru za "Super ženu" ističe da su joj mladi glavna ciljna grupa, te njima najviše ove recepte i posvećuje.
Kada je Jelena Jela Petrović pre par godina pokrenula "Bakinu kuhinju" nije ni slutila koliku će slavu doživeti njeni recepti. Kako je uopšte došla na ideju?
“Često sam gledala tuđe video kanale u kojima se oglašavaju kako stariji tako i mladi ljudi u kulinarstvu. Neki su mi se dopali, a kod pojedinih sam videla da bi ja to sigurno bolje uradila. Rešila sam da uradim prve snimke recepata, sa slabom kamerom, sa malo nesigurnosti i neiskustva, kao i sa velikom pažnjom na to šta treba sve reći. U tome su mi mnogo pomogli moji sestrići koji su mi dali prave predloge, kao i program u kome bih radila i obrađivala snimke. Brzo sam ja sve to shvatala iako sam već u godinama, ali imala sam dosta iskustva. Što je najvažnije jako sam guglala i čitala na stotine i stotine tutorijala mladih koji su to mnogo bolje znali od mene”, kaže baka Jela dodajući da je krenulo nesigurnim koracima, ali sa velikom željom da sve to prenese mladim naraštajima – “Za godinu dana imala sam 2.000 članova, a za dve godine evo ima nas preko 34.000”
“Često sam gledala tuđe video kanale u kojima se oglašavaju kako stariji tako i mladi ljudi u kulinarstvu. Neki su mi se dopali, a kod pojedinih sam videla da bi ja to sigurno bolje uradila. Rešila sam da uradim prve snimke recepata, sa slabom kamerom, sa malo nesigurnosti i neiskustva, kao i sa velikom pažnjom na to šta treba sve reći. U tome su mi mnogo pomogli moji sestrići koji su mi dali prave predloge, kao i program u kome bih radila i obrađivala snimke. Brzo sam ja sve to shvatala iako sam već u godinama, ali imala sam dosta iskustva. Što je najvažnije jako sam guglala i čitala na stotine i stotine tutorijala mladih koji su to mnogo bolje znali od mene”, kaže baka Jela dodajući da je krenulo nesigurnim koracima, ali sa velikom željom da sve to prenese mladim naraštajima – “Za godinu dana imala sam 2.000 članova, a za dve godine evo ima nas preko 34.000”
Jela kaže da je glavni cilj njenog kanala da uvede mlade u svet kulinarstva pokazujući im lagane, jeftine recepte koji će biti za svačiji džep i to korak po korak. Recepte koji nastaju u Despotovcu prate naši ljudi iz celog sveta.
Ali pitanje je – za koliko je ljudi baka najviše kuvala do sad?
“Mi smo nekada bili velika i srećna porodica. Neki su otišli za svojom sudbinom ili već onako kako je Bog odredio. Dok smo bili zajedno baka je kuvala za sve, moji divni unučići odrastali su u bakinoj kuhinji i danas su to veliki i lepi momci koji su meni i suprugu sve na svetu”
Ali pitanje je – za koliko je ljudi baka najviše kuvala do sad?
“Mi smo nekada bili velika i srećna porodica. Neki su otišli za svojom sudbinom ili već onako kako je Bog odredio. Dok smo bili zajedno baka je kuvala za sve, moji divni unučići odrastali su u bakinoj kuhinji i danas su to veliki i lepi momci koji su meni i suprugu sve na svetu”
Baka kaže da slatkiše koje priprema obično šalje unucima, a kuvana jela ostanu u kući budući da ih pravi za dve osobe. Ipak, u njenim jelima uživaju i komšije i oni koji nemaju dovoljno novca da ih sami pripremaju. Tajni sastojci u njenim receptima, kaže, ne postoje.
“U mojim receptima nema tajni, svaki je prikazan u celosti i nikada ništa nisam sakrila, naprotiv, ukoliko nešto i pogrešim uvek dam savet kako bi bilo bolje uraditi. To zaista ne bi bilo fer prema mojim fanovima jer oni to nisu zaslužili”, iskrena je Jela.
“U mojim receptima nema tajni, svaki je prikazan u celosti i nikada ništa nisam sakrila, naprotiv, ukoliko nešto i pogrešim uvek dam savet kako bi bilo bolje uraditi. To zaista ne bi bilo fer prema mojim fanovima jer oni to nisu zaslužili”, iskrena je Jela.
Ističe da nikako ne bi mogla bez pomoći svog supruga koji je glavni snadbevač namirnica, a često se nađe iza kamere, pa je poznat i kao čovek iz senke.
“Mogu vam reći da je postao ljubimac bakinog kanala i veoma je važno šta će on reći - da li je recept dobar ili ne”, rekla je baka i dodala da je srećna što ima publiku punu ljubavi koja uz jutarnju kafu jedva čeka njen novi recept, a subotom i živo uključenje.
“Mogu vam reći da je postao ljubimac bakinog kanala i veoma je važno šta će on reći - da li je recept dobar ili ne”, rekla je baka i dodala da je srećna što ima publiku punu ljubavi koja uz jutarnju kafu jedva čeka njen novi recept, a subotom i živo uključenje.
U kuvanim jelima je nenadmašna, ali publika ipak više voli kada sprema kisela testa. Priznaje da se i njoj ponekad omakne pokoja greška.
“Bilo je svačega, to je uglavnom zbog brzine jer ponekad snimam i po tri recepta dnevno. Desilo mi se da recept ne uspe jer sam žurila i nisam stigla sve da otrpatim, pa onda radim ponovo. U snimanju postoji mala doza napetosti i nervoze koju moram da sakrijem da publika ne oseti. Veliki je to posao i obaveza. Ponekad mi uskoče i hejteri sa nekim svojim neugodnim komentarima, ali borim se. Imam dosta iskustva i preko 40 godina rada u kuhinji. Moja struka nema veze sa tim već genetika. Imam sestru i brata koje neizmerno volim, a naša majka je bila vrhunska kuvarica. Nas dve smo dosta toga nasledile od nje”, zaključila je u razgovoru za naš portal.
“Bilo je svačega, to je uglavnom zbog brzine jer ponekad snimam i po tri recepta dnevno. Desilo mi se da recept ne uspe jer sam žurila i nisam stigla sve da otrpatim, pa onda radim ponovo. U snimanju postoji mala doza napetosti i nervoze koju moram da sakrijem da publika ne oseti. Veliki je to posao i obaveza. Ponekad mi uskoče i hejteri sa nekim svojim neugodnim komentarima, ali borim se. Imam dosta iskustva i preko 40 godina rada u kuhinji. Moja struka nema veze sa tim već genetika. Imam sestru i brata koje neizmerno volim, a naša majka je bila vrhunska kuvarica. Nas dve smo dosta toga nasledile od nje”, zaključila je u razgovoru za naš portal.
Hvala portalu super žena B92 na ustupljenom prostoru...Baka
No comments:
Post a Comment