PUNJENI KROMPIR SA ŠUNKOM I PAVLAKOM – ZAPEČEN U RERNI, UKUS KOJI OSVAJA!

Jednostavan, a neverovatno ukusan ručak od nekoliko sastojaka koje gotovo uvek imamo u kući. Krompir punjen kremastim nadevom od pavlake, šunke i kačkavalja, zapečen u rerni do zlatne boje. Kada ga jednom probate, poželećete ponovo da ga napravite! Uz omiljenu salatu, prava milina!

SASTOJCI

2–3 veća krompira

200 g kisele pavlake

1 jaje

150 g šunke iseckane na kockice

50 g kačkavalja

2 čena belog luka

1/2 kašičice suvog vlašca

malo mlevenog bibera

so po ukusu

PRIPREMA

Krompir dobro oprati i skuvati, ali ne sasvim, već toliko da ostane dovoljno čvrst da se ne raspadne. Po želji ga oljuštiti ili ostaviti u ljusci, pa svaki krompir preseći na pola. Kašičicom pažljivo izdubiti sredinu, vodeći računa da ivice ostanu cele. Izdubljeni krompir sačuvati i izgnječiti viljuškom. 

Dodati kiselu pavlaku, jaje, sitno iseckan beli luk, suvi vlašac, mleveni biber, malo soli i šunku iseckanu na sitne kockice. Sve dobro izmešati da se dobije ujednačen, kremast nadev. Polovine krompira napuniti nadevom do polovine, zatim u sredinu staviti po jedan duži štapić kačkavalja i prekriti ostatkom nadeva. Odozgo posuti sa malo rendanog kačkavalja. Poređati u pleh i staviti u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni. Peći oko 25 minuta, dok krompir lepo ne porumeni i dobije zlatnu koricu. Poslužiti toplo, uz omiljenu svežu salatu. Krompir je mekan, nadev sočan i kremast, a rastopljeni kačkavalj daje poseban ukus. Prava milina Božija!