KARAĐORĐEVA ŠNICLA – JEDNA OD NAJBOLJIH KOJE SAM IKADA NAPRAVILA!

KARAĐORĐEVA ŠNICLA  – JEDNA OD NAJBOLJIH KOJE SAM IKADA NAPRAVILA!

Kliknite na Još da pročitate ceo recept.

Jedna od najlepših i najukusnijih šnicli koje sam do sada napravila! Spolja divno rumena i hrskava, a unutra mekana, sočna i bogato punjena sirom koji se topi. Prava fantazija od ukusa! Priprema nije komplikovana, a rezultat je toliko dobar da ćete poželeti ponovo da ih pravite. Kada jednom probate ove pileće Karađorđeve šnicle, sigurna sam da će postati omiljene u vašoj kuhinji!

SASTOJCI

1 par pilećih grudi

so po ukusu

biber po želji

začin za piletinu po želji

kajmak ili sir za mazanje

kačkavalj, nekoliko kockica

oko 100 g brašna

oko 100 g prezli

2 jajeta

ulje za prženje

PRIPREMA

Pileće belo meso iseći na veće, tanje šnicle, staviti ih između dve folije i blago izlupati tučkom da se lepo istanje. 

Svaku šniclu posoliti, pobiberiti i začiniti začinom za piletinu po želji. Na sredinu staviti po jednu kašičicu kajmaka ili sira za mazanje, a preko jednu ili nekoliko manjih kockica kačkavalja. Bočne ivice šnicle saviti prema unutra, preko fila, pa sve pažljivo i čvrsto uviti u rolnicu, tako da punjenje ostane zatvoreno. Pripremljene rolnice poređati na tanjir, sa savijenim delom okrenutim nadole. Zatim svaku uvaljati prvo u brašno, potom u umućena jaja i na kraju u prezle. U dublji tiganj sipati malo više ulja i zagrejati na umerenoj temperaturi.

 Šnicle prvo spustiti na stranu gde je spoj, da se taj deo lepo zapeče i zatvori. Pržiti na tihoj do umerenoj vatri, povremeno poklopljeno, uz pažljivo okretanje sa svih strana, dok ne dobiju lepu zlatnorumenu koricu i meso se potpuno ne ispeče. Priprema može trajati oko 30 minuta, zavisno od debljine šnicli, a sredina mesa treba da dostigne 74°C. Gotove šnicle izvaditi na poslužavnik obložen papirom za upijanje masnoće. 

Poslužiti tople, uz krompir-pire, omiljeni sos ili prilog po želji. Spolja hrskave, unutra mekane i pune ukusnog sira! Zaista fantazija od jela. Kada jednom probate, poželećete ponovo da ih pravite!

TAGOVI

karađorđeva šnicla, pileća karađorđeva šnicla, pileće belo meso, punjene pileće šnicle, šnicle sa sirom, pileće rolnice, pohovana piletina, ručak od piletine, jednostavan ručak, domaći recepti, Bakina kuhinja, najbolji recepti, ukusna piletina